Sweetly spiced elegants, need on ainsad sõnad, mida ma saan Aura In Me kokteili korralikult kirjeldada.
Jook on tegelikult üsna lihtne, kuid see on ainulaadne maitse kombinatsioonis. See algab alati armas oleva Bols Geneveriga, lisab värsket sidrunimahla (mõni meist ei soovita villitud mahla), vähese vanilje ja männimedaga. Muna lisab, et siidine vaht, mis muudab nii palju klassikalisi ja kaasaegseid jooke suurepäraseid, ja siis on vürtsi.
Mida vajate
- 60 ml (umbes 2 untsi)
- Bols Genever
- 15 ml (umbes 1/2 untsi)
- värske sidrunimahl
- 15 ml
- vanillõli siirup
- 2 puuviljapooni puhtast männimedast
- 1 banaanipun
- roosa pipar
- 1 banaanipun
- kardemon
- 20 ml (umbes 3/4 untsi)
- munavalge
Kuidas seda teha
- Hõõru roosa pipar ja kardemon koputage kokteili loksutil .
- Lisage genever ja segage umbes 30 sekundit .
- Lisage sidrunimahl, siirup ja mesi ning segage lühike segu.
- Lisage munavalge ja kuiv raputamine .
- Lisage jää ja laske umbes 20 sekundit kergelt loksutada.
- Kahekordne tüvi jahutatud kokteiliklaasi .
- Garner kardemonipulbriga, " naeratage ja laske ennast tunda Auris sinu sees! "
(Recipe Courtesy: Christos Bafas , kostüümija , spetsialiseerunud termokokteile Santorinis, Kreekas)
Veel näpunäiteid suurepärase aura tegemise kohta mulle
Pepperkornid. Roosad piparümbad (mis on tehniliselt musta sortiga mitteseotud) on veidi magusad ja neil on pepperkorniga kaasaskantavat nime, mis on märgatavalt peenem kui must pipar. Nad töötavad ka korralikult kardamoga ja kui kaks vürtsikat on magustatud jooki vastu, on täiuslik harmoonia, mis inspireerib.
Elderflower siirup. Sõrmiku asemel võite kasutada sordi asemel St. Germain'i või vanadest õitega südamikku ning retseptis olev seos viib teid kergesti valmistatud närimis-siirupini, millel on head näpunäited.
Honey. Teine märkus on puhtad männimed (ka pinetree mett või honeydew mee). See on eriline mett, millel on kenad mändi ja pähklite märkmed ja mida koostavad meemesilased, kes koguvad mahla, arvasid, et see on männipuud.