Need põhilised pralinid on New Orleansi eriala. Kreemjas ja kibuvitsa pruun suhkrupakk on täidetud pekanipähklitega.
See versioon sisaldab pruuni suhkrut ja aurustatud piima. Võile lisatakse võiga segu ja seejärel pannakse see vaha paberile. Parimate tulemuste saamiseks kasutage kompvekteromeetrit.
Vaata ka
Kreemjas Pralines röstitud peekanitega
Super-Chocolate Fudge
Mida vajate
- 2 tassi pruuni suhkrut (kindlalt pakitud)
- 1/4 tassi vett
- 1/4 tassi aurustatud piima
- 2 tassi pekanipähklit (tükid ja poolakesed)
- 2 tl vanilli
- 3 spl võid (jahutatud ja tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Kombineeri suhkrut, piima ja vett 2-kvartiinis kastmes; kuumutades pidevalt segades keetmist. Küpseta, kuni segu jõuab pehme pallide konsistentsini (235 F).
- Eemalda kuumusest; segage pekanipähklite, vanilje ja võid.
- Vahetult lükake supilusikatäit vaha paberile.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 100 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 6 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |