Kui te esimest korda šokolaadipuu kuulete, võite küsida, kes seda arvas. Ära lülita peet! Sa ei tunne neid üldse ja nad teevad kooki väga niiskeks.
See lihtne kook on rikkalik, šokolaadi dekadents oma parima. See on üllatavalt kerge ja mitte liiga magus, seega särab šokolaadi maitse. Sa pead proovima seda uskuma.
See kook on niiske ja maitsev ilma lisakoormeta. Kuid kui soovite seda riietuda, võite selle üle külmutada pulbristatud suhkru või külmutada selle oma lemmik jäätisega.
Sõltuvalt sellest, kuidas te seda lõigate, saate 36 kuni 48 portsjonit. Või kaugele, palju väiksem, kui lõigate suuremaid väljakud. Kui soovite hoida ennast rohkem, öelge lihtsalt vähem seikluslikule külale, et kook on peet.
Mida vajate
- 1 3/4 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 teelusikatäit
- söögisooda
- 1/4 teelusikatäit
- sool
- 1 can (15 untsi) terve või nelinurkset peet ( pole marineeritud), kuivatatud (reservi vedelik)
- 1 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tassi taimeõli
- 1/2 tassi mahla alates
- peet *
- 3 suurt muna
- 1 tl vanilliekstrakti
- 4 ruutu (1 unts iga) magustamata šokolaad, sulatatud
- 1 tassi pool-magusat šokolaaditükki
- * Samuti võite selle retsepti jaoks kasutada värsket peet, kui te esmakordselt koorite ja küpseta neid. Kohandage vedelikku vastavalt sellele, et sul ei ole 1/2 tassi peedi mahla ja võite asendada vesi.
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 kraadini. Paigaldage rack ahju keskasesse.
- Liigutage 9 x 13-tollise küpsetuspaketi, mis ei sisalda puitfooliumi.
- Mõõdukas kausis mõõta jahu, söögisoodat ja soola. Pühkige kuivained koostisainetega kokku. Asetage need kõrvale.
- Puhastage kuivatatud suhkrupeet köögikombainis või raskeveokite segistis. Tõmmake need suurt kaussi. Järgmises etapis võite kasutada kas käsisegisti või segaja, nii et vali oma kauss vastavalt.
- Püreeritud peedile lisage suhkrut, taimeõli ja 1/2 tassi vabastatud peedi mahla ja segage keskmise kiirusega, kuni need kokku segatakse.
- Lisage munad ja vaniljeekstrakt, segades, kuni see on täielikult sisse lülitatud.
- Lisage jahu segu peedisegule. Kasutades keskmist kiirust, segatakse kuni kombineeritakse vähemalt kaks minutit, sageli küljelt küljelt välja.
- Lisage sulatatud magustamata šokolaad ja segage, kuni need kokku segatakse.
- Valage taigna küpsetuspannile. Jaotage šokolaadikest ühtlaselt üle taigna ülaosa.
- Küpsetage 30 kuni 35 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambapiim on puhas. Ärge üle küpsetage või see muutub kuivaks. Lase toatemperatuuril jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 111 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 86 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |