See maapähkel kõvaks on valmistatud vaniljeekstrakti lisamisega. See on ühe Ameerika lemmikkohviku kompvekkide põhivorm ja seda on väga lihtne teha.
Vaata ka
Vanamoodne butter Maapähklivõimalik
Mida vajate
- 2 tassi suhkrut
- 1 tass maisisiirupit (valge)
- 1/2 tassi vett
- 2 spl võid
- 2 tassi maapähklit (soolatud)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 supilusikatäis söögisoodat
Kuidas seda teha
- Määrige 15 x 10-tolline želeeeritud rulli paan ja asetage kõrvale.
- Kombineeri suhkrut, maisisiirupit ja vett suure raskusega kastrulis. Lase keeda, segades, kuni suhkur on lahustunud. Keeda kristalliseerunud termomeetriga (väga kõva palli) järk-järgult 260 ° -ni, aeg-ajalt segades puust lusikaga. Või ja maapähklid. Jätkake keetmist kuni 310 ° -ni, pidevalt segades puust lusikaga. Siirup muudab väga sügava kuldse värvi.
- Eemaldage kuumusest ja lisage vanilje ja sooda. Segatakse kiiresti, kuna kommid muutuvad väga vahuks. Lase kohe valatud leelisse ja lusikaga levida võimalikult õhuke. Jahutage põhjalikult, seejärel kasutage purunemiseks kanget või lihalõiket. Lase pisarast välja ja murda väiksemateks tükkideks. Hoida tihedalt kaetud anumas.
Teil võib samuti meeldida
Cajun Peanut õrnalt
Maapähklipüree Honey röstitud maapähklitega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 215 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 192 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |