Lõunalilled joovad külma tee aastaringselt ja joovad külma tee alates 19. sajandist, mil jää jäi üldiselt kättesaadavaks. Kui tellite teed lõunasöögis asuvas restoranis, saate külma tee - ilmselt magustatud, nii et kui soovite kuuma või magustamata, siis oleks parem seda öelda!
Arvatakse, et teepõõsastik, põõsas igihaljas põõsas, mis võib kasvada 30 meetri kõrguseks, arvatakse olevat kohaliku piirkonnaga, mis hõlmab Tiibeti, Lääne-Hiina ja Põhja-Indiat.
Tee sai niisuguseks populaarseks jookiks Hiina 6. sajandil, et kaupmehed tellisid teeki rõõmuks tunnustavat raamatut. Tee joomine levis Euroopasse kuueteistkümnendal sajandil, kui Hiina kaubavahetus sai levinud. Tänapäeval on Inglismaailm number üks teed tarbija.
Inglise ja Iirimaa kolonistid tegi Põhja-Ameerikas populaarseks jookiks kuni Bostoni teepidu 1773. aastani, mil asunikud olid vastu Bostoni sadamas aset leidnud rasketele maksudele ja tormistunud tee-laevadele. Britid jätkasid teeturul domineerima kuni 1859. aastani, mil ameeriklased George Huntington Hartford ja George Gilman hakkasid ostma teed otse laevadelt ja müüsid selle oma klientidele ühe kolmandiku hind, mida teised maksavad. Nad loonud "Great Atlantic and Pacific Tea Company", mis hiljem kasvas supermarketite ahelaga nime all "A & P".
19. sajandi lõpuks said ameeriklased "jääteid", mida Richard Blechyndeni poolt 1904. a.
Louis Maailma mess.
Paljud inimesed hakkavad endiselt pakkimata tee või kotidena, kuid täna võite saada maitsva külma tee purgidesse või pudelitesse, vedelatest kontsentraatidest ja pulbrist. Mõningaid uuemaid sorte saab valmistada külmas vees.
Tee sisaldab mitmeid aineid, sealhulgas kofeiini, eeterlikke õlisid, ensüüme, tanniine ja fenoolseid ühendeid.
Samuti sisaldab see kaaliumi ja magneesiumi. Tee (ilma kooreta ja suhkruta) on 2 või 3 kalorit 6 untsi kohta.
Hoidke lahtiselt teed kuni 18 kuud hermeetilises mahutis, eelistatavalt metallist. Hiina teed hoiavad kuni 3 aastat.
Vana-kujuline viinamarjavirre "Southern Cooking" poolt SR Dull (1928): ainus retsept tee valmistamiseks on kasutada head teekatast, kasutada värskelt keedetud vett, valmistada teed kiiresti ja mitte kunagi jätta lehed. Proua Dull lisab, et kasutatav vesi võib muuta vahet ja soovitab kasutada savi või klaasi õlle valmistamiseks.
Kuidas lõunapoolset teed valmistada
- Võtke 1 vett värsket vett - soovitavalt filtreeritud või hea kvaliteediga pudelivett - keemiseni. Eemaldage potid soojusest ja lisage 6 tee-koti. Kastke veekogusid 9 minutit. Eemaldage teekotid, kergelt neid pressides.
- Täitke suur hunnik jääga ja lisage jahutatud tee.
- Magusa tee jaoks lisa 1/2 tassi või rohkem suhkrut või maitsta.
- Soovi korral lisada sidruni kiile või värske piparmünt.
Teil võib samuti meeldida