Definitsioon: kohvikurk on koht, mis sarnaneb kohviku või kohvikuga. Kuid kohviballid asetatakse pigem baariks, pakkudes kiireid kohvijoogeid (eriti espressomasti ), mida saab joobes seisvat või istudes baarist väljakule või sarnasel toolil.
Paljud kohvibaarid väljaspool Itaaliat on kaasaegne, Euroopa inspireeritud kujundus. Kuid stiilid ja toolid on sageli väga erinevad, mis peegeldab olulist kultuurilist erinevust selle kohta, kuidas ja kuidas kohvi tarbitakse.
Itaalias jookseb kõige rohkem jooke baaris, kuigi mõnikord on võimalik juua juua ja juua juua siseruumides siseruumides või väljas (kuigi see võib nõuda lisatasu). Väljaspool Itaaliat pakuvad kohvibaarid peaaegu alati hubaseid kohti ja jooke, mida soovivad minna, ning tarbijad soovivad osta joogi, et tarbida mujal või jääda jooki, kasutades WiFi-i (mis on sageli tasuta), jututoas ja lõõgastumises.
Termin "kohvibaar" on sünonüüm "espressomasinas". Espressomasinad ja kohvibaarid pärinevad Itaaliast. Tänapäeval on kõige kuulsam espresso-baari mudeli kohvipood Starbucks Coffee, millele järgneb Ühendkuningriigi Costa Coffee.
Enamik kohvikutest pakuvad lisaks espresso- ja kohvijoogidele ka mõningaid toite. Need kipuvad olema kondiitritooted (näiteks Itaalia biscotti ja cannoli ning vähem traditsioonilisi maiustusi nagu muffinid, kuklid ja sarvesaiad), kuigi mõned kohvibaarid pakuvad ka maitsvaid võimalusi (näiteks võileibu).
Itaalias on espresso-baari ka levinud alkohoolsete jookide, näiteks grappa ja sambuca , pakkumine. Tegelikult tuleneb terminist barista itaalia keelest baarmen! See on tingitud alkohoolsete jookide ja espressomasinate jookide kallinemisest sama professionaaliga. Isegi alkohoolsete jookide lisamine mitte-itaalia espresso-baari menüüdesse kipub olema piiratud suuremahuliste kohvibaaridega.
Nimega "kohvibaar" kuuluvatele kuulsatele kohvikutele kuuluvad kohviba (mis asub San Francisco linnas Mission), Coffeebar (asub Gastownis Vancouveris), CoffeeBar LA (Los Angeleses asuvas keskuses) ja kohvibaar (asub Philadelphias).