Kas sa oled kunagi kuulnud limonaadist, mis ei olnud hapu? Võtke türgi limonaadi hõngu ja sa oled üllatunud selle värskendava sidruni maitsega ilma hapu.
Kuidas seda teha? Sidrunirood ja suhkur tuleb kokku lihvima või küpsetada, enne kui need segatakse sidrunimahlaga. See jätab sulle sile, magus limonaadi, millest on lahutatud hammustus.
Lemonade on väga traditsiooniline ja leidub peaaegu kõikjal. See on sageli eelistatud kolude ja muude gaseeritud karastusjookide, eriti laste jaoks.
Ma sain selle retsept küpsetatud limonaadi ostmiseks Istanbuli vanalinnas, kes müüb limonaadi 45 aastat. Ta ütles, et ta sai oma emalt retsepti. Proovige seda oma kodus, et lemonaadi jaoks uus, sujuv keerdumine.
Mida vajate
- 6 sidruni
- 4 1/4 tassi (1 liitrit) vett
- 1,5 tassi suhkrut, rohkem või vähem maitset
- Mündilehed (valikuline)
Kuidas seda teha
- Koorige sidrunid ja riivige koorega. Kandke riivitud kooreklaas veega ja suhkruga.
- Kooritud sidrunid pressitakse ja asetatakse mahla koos klaasist kaussi jäänud osadega ja asetatakse kõrvale.
- Kastrulisse segu keedetakse ja segatakse, kuni suhkur on lahustunud.
- Vähendage kuumust ja keetke kergelt 5 minutit. Eemaldage soojusest ja laske jahtuda.
- Kuigi segu on veel soe, lisage see klaasist kaussi koostisosadele. Lisage soovitud piparmündi lehed.
- Kauss kaetakse plastkorgiga ja jahutatakse mitu tundi või üleöö.
- Eemaldage kauss külmkappist ja pingutage segu peene võrgu traatvõrguga.
- Vajutage koostisainete allavajutamiseks nii palju vedelikku kui võimalik, seejärel eemaldage need.
- Kinnitage tükk juustuklaasi kausi või kuplit, mida kavatsete kasutada kummipaelaga (kui te pole üksi, keegi hoiab seda teie eest).
- Tehke teine, peene pingul, vedeldades aeglaselt sõrmkeraasi ja laske selle tilk ära. See teine pingutus on vajalik soovitud läbipaistvuse ja sileduse saavutamiseks.
- Vajaduse korral kohandage suhkru ja vee koguseid vastavalt oma maitsele.
- Serveeri oma limonaad jääle ja lisage sidruni viilude ja piparmünt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 533 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 9 mg |
| Süsivesikud | 142 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 1 g |