Räimed võivad tunduda olevat "no-no", kui olete vegan või järgige piimatooteid, kuid see retsept muudab teie jaoks võimalikuks kreppide. Traditsioonilised kreppide retseptid tehakse peamiselt nelja asjaga: jahu, mune, piima ja võid. Kuid see retsept jätab need koostisained välja nimekirjas oleva puhtama hinnaga koos mandli piima, kookospiima ja piimavaba margariiniga. Need piimavaba kreppid on ka munadeta, mistõttu neid on lihtne valmistada ja sobida kõige rangemate toitumisharjumuste, sealhulgas piimavaba, munavaba ja vegani sisaldava toiduga.
Teenib 4
Koostisosade asendused ja küpsetusnõuanded
Nende kortsude valmistamisel olge ettevaatlik, et neid üle ei kuumenda. Nad küpsetavad kiirelt ja üleküpsetamisega muudavad need mitte ainult karmid, vaid ka röövivad neist maitset. Kergemaks muutmiseks kasutaksin ma tavaliselt sõrmi - hoolikalt -, et tõsta spiraali libisemist ja tõmmata seda kreppi. Parim spaatlit kasutada on kala spaatliga, kuna see on pikem kui enamik, et oleks võimalik korgiga kergemini korjata.
Krepp on ainult krepp, kuni te seda üles tõmbad või täitke. Kruusid on nii mitmekülgsed, et saate proovida nii söödavaid ja magusaid ideesi kui ka töötada. Vegan, piimavaba kreemifraktsioon on suurepärane täidisena värskete banaani viilude ja käputäis pähklitega. Veelgi pikema lisandiga lisage sautine köögivili, oad või marjas munad.
Mida vajate
- 1 tassi universaalset jahu
- 1/4 tl söögisoodat
- 1/8 tl meresoola
- 1/2 tassi
- tavaline magustamata mandli piim või sojapiim
- 1/2 tassi ja 2 supilusikatäis vett
- 3 supilusikatäit täis rasvasisaldusega kookospiimat
- 3 spl orgaanilist tumepruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit piimarasvata soja margariini
Kuidas seda teha
- Keskmise suurusega segamisnõusse sulatage jahu, söögisoodat ja soola. Veel ühes väikeses segamisnõus, viilutage mandli piim, vesi, kookospiim ja pruun suhkur, kuni see on hästi kokku pandud. Märgiseid koostisaineid lisatakse kuivale, segades kuni ühendini. (Näpunäide: ära liigutage)
- Kergelt õli või rasv (koos piimavaba soja margariiniga) on keskmise suurusega pannil. Kuumutage keskmiselt kõrge kuumusega kuumalt. Kõigepealt küpseta ühe kreppi, lisades pannile ligikaudu 1/4 tassi taigna ja keerates pannile, et katta pudelit põhjaga nii, et see oleks võimalikult ühtlane. Küpseta umbes 1 minut või kuni kogu pinnani ilmuvad väikesed mullid ja sõrmedega spaatooted kasutavad juhiseid, keerake kreppi teine pool kokku ja küpseta kulda.
- Viige plaadile ja korrake ülejäänud taignaga.