Pralini kristalliseerumist on raske kirjeldada, kuid õnneks on seda lihtne teha! See klassikaline lõunakompvekk sisaldab tavaliselt pruunid suhkrut, võid ja rohkesti pekanipähkleid. See on uurimus kontrastides: kõhn, kuid kreemjas, pähklik, kuid sile ja täiesti vastupandamatu!
See pralinei retseptide kogum on kõigile midagi: klassikalised retseptid ja New Orleansi stiilis lemmikud, samuti lõbusad variatsioonid, nagu oranž praliin, šokolaad praliinid ja isegi peekoni pralineed!
01, 04
Classic Pralines(c) Elizabeth LaBau Nendel klassikalistel praliinidel on ainult neli koostisosa: pruun suhkur, kreem ja pekanipähklid. Nõrkad rikkad pekanipähklid, mille tulemuseks on Lõuna-klassika.
02 04
New Orleans Pralines(c) Elizabeth LaBau Pralines on New Orleansi asutus! See pralinei retsept toodab röstitud pekanipähklitega magustatud, kergelt nõrga pruuni suhkruvari.
03 alates 04
Puding Pralines(c) Elizabeth LaBau Puding Pralines'l on ebatavaline koostisosa-vaniljepudingi segu! Vanilase puding annab pekanipähkli sileda, peene vanniliima ja veidi pehmema tekstuuri.
04 04
Šokolaad Pralines(c) Elizabeth LaBau Šokolaadipaliinid ühendavad klassikaliste praliinide rasvavastast pähklist maitsvat rikkalikku pool-magusat šokolaadi. Šokolaad on mõlemad kristalliseerunud ja topeltannuse magususega ka üleval.