See jumalikkuse retsept on üsna lihtne teha ja maitsev.
Oluline märkus: see ei toimi, kui see on niiske / niiske ilmaga. Kontrollige siirupi kõvadust väikeses kausis, mis on täidetud veega, mis on jääkuubikuga jahutatud. Kui teid mõned siirupitest kaussi valatakse, on see valmis, kui see jääb õhku ujuvaks ja ei allu põhjas. Seejärel TÖÖTAB TÕUSELE. Katsetage lusikatäis vahustatud paberil, kui see hoiab oma kuju juba üks sekund pärast, võite lusikaga hakata. Kui ootate, kuni see on liiga kindel, on viimane pool partiist liiga keeruline välja lüüa.
Võite selle valada fooliumiga vooderdatud pannile, mida on pihustatud Pam ja seejärel lõigatud ruutudeks, kui te ei ole seda mugav lõhkides.
Võib ka meeldida:
- Lihtne šokolaad Bourbon trühvlid
- Easy Penuche Fudge Retsept
- Lihtne maapähklivõi Fudge
- Bourbon Balls
- Haystacks
- Pretzel Toffee
Mida vajate
- 4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tassi kerge (mitte tume) maisi siirupit
- 1 tassi vett
- 1/4 tl soola
- 3 munavalget (toatemperatuur)
- 1 tass kreeka pähkleid (tükeldatud)
- 1 tl vanilli
- Toiduvärv
Kuidas seda teha
- Kombineeri suhkrut, maisisiirupit, vett ja soola kastmes. Küpsetage ja segage keskmise kuumusega, kuni segu hakkab keema. Kuumutamist jätkatakse, kuni segu moodustab pehme palli, kui seda katsetatakse külmas vees, umbes 236 ° F juures kristall-termomeetril.
- Vahepeal võita munavalge kuni jäiga. Seejärel valage valgetele 1/2 tassi siirupit, peletades alati kogu aeg.
- Jätkake ülejäänud siirupi söömist munavalgete peksmisega, kuni siirup jõuab külma veega langemiseni, 260 ° F (see toimub kiiresti). Valage järelejäänud siirup üle munavalge segu, peksid kogu aeg. Jätkake peksmist kuni kommi hakkab oma kuju hoidma. Sega vanilje ja pähklid ja toiduvärviga.
- Tilkige teelusikatäis vaha paberile.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 82 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 9 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |