Olge ettevaatlik, see pruuni suhkruga valmistatud lollakas on tavalise valge graanuliga suhkruna ja nimega punushe on väga sõltuv. Pähklite asemel pähklite lisamiseks võite pähkleid lisada või üldse mitte teha pähkleid.
Löömine on tehtud pulbristatud suhkru ja pruuni suhkru kombinatsiooniga.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi pulbristatud suhkrut
- 2/3 tassi
- kondenspiim
- 2 tassi pruun suhkrut
- 10 supilusikatäis võid
- 1/4 tl soola
- 1 tl vanilliekstrakti
- Valikuline: 1 tassi hakitud pekanipähklit või kreeka pähkleid
Kuidas seda teha
- Spray 9-tolline ruut pann koos nonstick küpsetuspiraat või kergelt rasva. Liiguta pann plastiga; kõrvale panema.
- Sortige pulbristatud suhkur kaussi ja asetage kõrvale.
- Raske keskmise kastruga ühendage aurustatud piim, pruun suhkur, või ja sool. Viige segu keemiseni pidevalt segades. Vähendage soojust keskmisele tasemele ja keetke sageli segades, kuni segu registreerib kristalliseerunud termomeetril 236 F (umbes 25-30 minutit) või kuni kommid jõuavad pehme palli etapini.
- Valage kuumakindlasse kaussi või raskeveokite elektrissegisti kaussi. Pühkige pulbristatud suhkrut, pisut aega, siis kraapige kausi küljed ja jätkake peksmist, kuni segu on paksenenud ja sile. Kasutage aeglaselt vanilli ja hakitud pähkleid.
- Levitatakse ettevalmistatud pannil. Jahutage umbes 20 minutit või kuni see on kindel.
- Pane välja ja koorige plastist. Lõika väikesteks ruutudeks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 151 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 13 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |