Mu ema teeb parimaks guacamoleks, lisades avokaadost sahharoosi salsa, maitsestades seda soola ja pipraga ning lisades maagilise piksi tolmu, mida keegi muu, kaasa arvatud, ei suuda üsna koopiaid teha. Nii et ma lõpetasin üritab teha Guaci nii hästi kui tema enda ja tulin oma guacamolega, mis on maitsestatud tomati ja sibulaga röstitud roheliste tšillidega ja cilantroga. See on suurepärane kiibid, tacos või mõnel muul viisil, mida võite kasutada guacamole.
Mida vajate
- 1
- jalapeno või muu rohelist tšillit (või umbes 1 Tablespooni konserveeritud tükeldatud rohelist tšillit)
- 3 avokaadod
- 1 väike nelk küüslauk (valikuline)
- 1/2 klaasi cilindro lehti (lahtiselt pakitud)
- 1 tallast laimi mahla
- Märke peene meresoola
Kuidas seda teha
- Küpsetatud röstitud tšillitäis röstides otse gaasipliidi või broileri leegi kaudu, sageli keerates. Laske istuda 5 või 10 minutit, tõmmake sügavkülmast nahast, eemaldage varre ots, seemned ja hakkliha.
- Vahepeal pit avokaadod, koo välja liha ja pisti keskmise kausi. Mince küüslauk ja peeneks hakitud cilantro. Lisage avokaado koos laimi mahlaga ja hakitud tšilliga. Segatakse ja kombineeritakse. Lisage maitsele soola ja pipart.
- Serveerige koheselt või hoidke pakitud plastiga, mis on pressitud otse selle pinnale, et vältida pruunistamist ja jahutamist.
Iha midagi muud? Selle asemel proovige ühte neist guacamole retseptidest .
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 173 |
Kogu rasv | 13 g |
Küllastunud rasv | 2 g |
Küllastunud rasv | 8 g |
Kolesterool | 0 mg |
Naatrium | 31 mg |
Süsivesikud | 15 g |
Kiudaine | 7 g |
Valk | 4 g |