See kana-nuudlite kastmes on täidetud kõik a la kuninga klassikalise kanaliha, pimientos, seller ja kerge koorekastmega kastmed. Ma kasutasin laia nuudleid, kuid võin kasutada keskmist või laiat.
Ma kohandasin retsepti Põhja-Carolina vintage kogukonnakirurgast. See on lihtne ettevalmistus ja suurepärane pereõhtusöök igaks nädalaõhtuks. See on suurepärane ka potlucks.
Kana supe kondenseerunud koorekreem muudab kastme super lihtsaks ja koostisosad on üsna mitmekülgsed. Lisage mõned konserveeritud või sauteeritud seened või küpseta rohelisi sibulaid ja lisage need kaste. Ma kasutasin küpsetamise ajal teravat Čederat, kuid teil võib olla teine lemmikjuust. Oleks suurepärane Ameerika juustu või Cheddari pesa seguga. See on ka suurepärane võimalus kasutada jäänud Türki või sinki.
Mida vajate
- 3 kuni 3 1/2 tassi kuumtöödeldud nuudlit, umbes 6 untsi
- Sool
- 2 suured ribid sellerit, kuubikuteks lõigatud
- 1 can (10 3/4 untsi) kondenseeritud kana supp koor
- 2/3 klaasi aurustunud piima või kerge kreemi
- 1 jar (4 untsi) tükeldatud pimientos, kuivatatud
- 2 tassi kuubitud kuumutatud kana *
- 1 tass (4 untsi) hakitud juustu Čeder
- 1/2 tassi riivitud röstitud mandleid, ** vabatahtlik
- 1 tassi pehmet värsket leibrimatti
- 2 supilusikatäit sulanud võid
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375 F-ni.
- Kergelt võid 2-kvarti küpsetusnõusse või pihustage seda nonstick toiduvalmistamiseks mõeldud spreidiga.
- Pane umbes 2 kuni 2 1/2 kvartari suurust vett suuremas kastmes koos 2 tl soola. Asetage kastrul suure kuumusega ja viige vesi keemiseni. Lisage nuudlid ja vähendage soojust keskmisele. Keeda nuudlid järgides pakendi juhiseid. Jahutage hästi ja suunake need suurt kaussi. Kõrvale panema.
- Samas söögikartulis ühendage seller seller kondenseeritud suppiga ja aurustunud piimaga või kerge koorega; Kuumuta madalal kuumusel umbes 5-7 minutit. Lisa pimientos, tükeldatud kana ja juust. Jätkake toiduvalmistamist segades, kuni juust on sulanud.
- Vala kastme üle nuudlejate ja segage, kuni see on hästi kokku pandud.
- Lusikatäis kana ja nuudli segu valmistatud küpsetusnõusse. Kasutades piserdage röstitud mandleid.
- Kombineeri värske leivapurkse sulatatud võid. Segada kahvliga, kuni helbed on hästi kaetud võiga. Piserdage purjusid ühtlaselt üle küpsetusplaadi.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 25-35 minuti pikkune küpsetusplaat või kuni leivaküpsuse pealekandmine on pruunistatud.
- * Kasutage pookitud või küpsetatud kana rinnatükke, rotisserie kana liha või sobivaid täispuhutavaid kanarinda.
** Selleks, et küpsetada leiba, asetage see keskmise kuumusega kuiva pudelitesse. Küpseta, pannakse pakke ja segatakse sageli, kuni pähklid on kuldpruunid ja aromaatsed. Selleks, et küpsetada neid ahjus või mikrolaineahvas, vaadake seda artiklit " Kuidas toast pähklid kolm võimalust ."
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisage 4 kuni 6 untsi saiakesed viilutatud seente kohta kastme segule või lisage 1 väike kanuud või purk kuivatatud viilutatud seente kohta.
- Lisage 1/2 tassi peeneks hakitud sibulit kastmega koos selleriga.
- Asendage kana leotatud kalkuni või sinkiga.
Teil võib samuti meeldida
Klassikaline kanaliha kuningas
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 931 |
| Kogu rasv | 66 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Kolesterool | 207 mg |
| Naatrium | 896 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 42 g |