See kana pasta salat saab suitsustunud peekonist maitsestama, koos tükeldatud tomatite, selleriga ja sibulaga. Kergelt maitsestatud majoneesi ja sidrunimahla kaste lisab niiskust ilma köögiviljade ja kana maitseaineteta.
Võite lisada mõned erinevad koostisosad või asendada mõned. Küpsetatud sink oleks peekonist hea aseaine ja kana asemel võib kasutada järelejäänud küpsetatud kalkunit.
See on suurepärane salat, mis teenindab suvist lõunat ja annab suurepärase kuuma suveõhtu põhitoiduks. Tehke see maitsev salat järgmise pere küpsetamiseks või võta see piknikule, tagantvalgustamiseks või õhtusöögiks.
Mida vajate
- 8 untsi mini penne pasta või
- makaronid
- 6 kuni 8 viilu
- peekon , kuubikuteks lõigatud ja küpsetatud, kuni see pole valmis, kuid mitte päris karge
- 2 tassi kuubitud küpsetatud
- kanarind (umbes 2 kuni 3 kana rinna poolel, keedetud)
- 1/2 tassi peeneks hakitud punase sibulaga
- 2 ploomi tomatid, eemaldatud seemned, tükeldatud tükid
- 2 ribi sellerit, kuubikuteks lõigatud
- 2 supilusikatäit purustatud värsket peterselli, pluss veel kaunistamiseks
- 1/2 kuni 3/4 tassi majoneesi
- 1/2 sidruni mahl
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
Kuidas seda teha
Suures mahutis üle keskmise kuumusega küpseta kuubikutega peekon peaaegu karge. Pange paberrätikud üle äravoolu.
- Suures kastmes pannakse umbes 2 kvarti suurust vett ja 2 tl soola kiireks keemistemperatuuril suurel temperatuuril. Lisa pasta ja jätkake toiduvalmistamist, kuni see on kindel. Kallata põhjalikult äravooluava.
- Vahepeal ühendage suures kausis keedetud kuivatatud peekon, kuubikuteks lõigatud kana, punane sibul, tomatid, seller ja petersell. Lisage kuivendatud sooja või jahutatud pastatooted ja loksutades koostisosade segu.
- Väikeses kausis ühendage 1/2 tassi majoneesi sidrunimahla ja küüslaugupulbriga. Sega segades pasta ja kana salat segu õrnalt. Lisage vajadusel maonnaasi maitse järgi.
- Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Katke ja jahutage, kuni serveerite aega. Piserdage värskelt tükeldatud peterselli vahetult enne serveerimist.
Toidab 6 kuni 8.
Ekspertnõuanded
- Parima maitse tagamiseks tee salat enneaegselt mitu tundi ette või enam - ette ära. Katke ja jahutage, kuni serveerite aega.
- Mugavuse huvides kasutage külmkapis küpsetatud röstitud kana-ribasid.
- Kuumad või sooja pastaga saab kirstu kergemini imada. Kui pasta on soe, lisage umbes pool kuni kaks kolmandikku kaste. Külmake salat ja ülejäänud kaste eraldi ja loksutades vahetult enne serveerimist.
Variandid ja asendused
- Asenda kana küpsetatud küpsetatud Türgi või sinkiga.
- Asendage peekon kuubikutega.
- Küpsetatud tomatite asemel kasutage poolkõrval kirsstomatit.
- Lisage salatast koos selleriga ja sibulaga umbes 1/4 tassi hakitud porgandit.
- Lisage salatale umbes 1/4 tassi korralikult kuivatatud viilutatud küpsetest oliividest.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 695 |
| Kogu rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 166 mg |
| Naatrium | 308 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 54 g |