Need vanamoodne kollane silmaõli on keedetud ingveri, pruuni suhkruga ja melassiga. Tee see lihtne, kuid maitsev retsept aeglase pliidiplaadiga ja serveeri külmikuna.
Mida vajate
- 16 untsi kollast silmaõlu
- 1/4 tükki hakitud sibulat
- 2 spl või
- 2 spl pruun suhkur
- 1/4 tsp. ingver
- 1/4 tsp. kuiv sinep
- 1 tl. kuivatatud lehtede tüümiani
- 1/4 c. melass
- Sool, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Vali üle ube, otsides väikseid kive ja ebatäiuslikke oade. Kata külma veega ja leotada üleöö.
- Hommikul keedetakse keeduplaadil. Simmerige, kuni hõbedad kõverduvad, kui neid lööb. Loputa kuuma veega.
- Pange oad terakarpideks. Piserdage pool sibulat ja asetage 1 tl võid. Korda teise poolega.
- Kaussi ühendage pruun suhkur, ingver, sinep, tüümian, melass ja 1/2 tassi vett. Sega segada. Vala aeduba. Tassi loputamiseks lisage veel kuuma vett ja hõlpsasti katke oad. Katke ja küpseta 7 kuni 9 tundi.
- Viimase tunni jooksul eemaldage kate, et kuumutada või jahutada ja uuesti kuumutada. Lisage soola maitse järgi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 265 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 8 mg |
| Naatrium | 52 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 12 g |