See maitsev makaroni salat on suurepärane kombinatsioon maitsetest BLT'i armastajatele.
Suures osas purustatud peekon annab salat suurepärase suitsune maitse, samas kui värsked tomatid ja salat lisavad värvi ja tekstuuri, muutes selle suurepäraseks salatiks suvise söögiga. Kasutage makaronit või sarnast pasta, näiteks mini penne või rotini või ditaliini.
Mida vajate
- 10 viilu peekonit (paksult viilutatud, umbes 12 untsi)
- must pipar maitsta
- 8 untsi makaroni (umbes 2 tassi kuivatatud)
- 2 kõvast küpsetatud muna (jämedalt tükeldatud)
- 1 väike punane sibul (peeneks hakitud)
- 2 riiuli seller (tükeldatud)
- 1 supilusikatäis peterselli (värsket, tükeldatud)
- 2/3 tassi majoneesi (või maitsta)
- 1 1/2 spl sidrunimahla
- 1 kriips küüslaugupulbrit
- sool maitse järgi
- 2 tomatit (viilutatud)
- Garnish: salati lehed või hakitud salat
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 375 F-ni. Joondage suur fooliumiga küpsetatud leht ja asetage pannile riiul.
- Asetage peekon rackis ettevalmistatud pannile. Piserige peekoni kergelt pipraga ja küpsetage umbes 25 minutit või kuni pruunistatud ja karge. Kõrvale panema.
- Pakkimiskäsuga järgige makaronid keedetud soolases vees . Tühjendage nõusse ja loputage jaheda veega; kõrvale panema.
- Koorige või küpseta keedetud peekon ja lisage tükeldatud munadele, sibulale, sellerile ja petersellile suur kauss.
- Koostisainete kombineerimiseks lisage pasta ja viska.
- Lisa majonees, sidrunimahl ja küüslaugupulber. Maitsta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Soovi korral lisage veel majoneesi.
- Salatiteplaatidel asetage salati lehed või hakitud salat ja mõned värske tomati viilud. Tõsta salat ja tomatid umbes 1/2 kuni 1 tassi makaroni salat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 437 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 106 mg |
| Naatrium | 910 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 21 g |