Magustatud kondenseeritud piim ja šokolaaditükid teevad need trühvlid kiiresti ja hõlpsasti ettevalmistatuks ning neid saab soovi korral valmistada veidi rohkem bourbooni ja vähem vaniljega. Nad on uskumatult kergesti fikseeritavad ja neid saab katta teie valitud pekanipähklitega, tavalise granuleeritud suhkruga või magustamata kakaopulberiga.
Ärge jätke bourbonit alkoholivabade trühvlite jaoks välja. Trühvlid on bourbon-pallidele maitsega sarnased, kuid ilma vaniljevahvlideta.
Mida vajate
- 1 can (14 untsi) magustatud kondenspiima
- 3 tassi poolsweet šokolaaditükki
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
- 2 supilusikatäit bourbonit
- 1/2 kuni 3/4 tassi peeneks hakitud pekanipähklit
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut (või magustamata kakaod või väga peeneks hakitud pekanipuid)
Kuidas seda teha
- Kombineeri šokolaadikooki ja magustatud kondenspiima kastrulis madalal kuumusel. Kuumuta, segades, kuni see on sulanud ja sile; eemaldage kuumusest.
- Segage vanilje, bourbon ja 1/2 kuni 3/4 tassi pekanipähklit. Ülekanne väikesesse kaussi. Katke ja jahutage 3 kuni 4 tundi või kuni segu on kindel.
- Suu sõrmedega töötamine, kuju 1-tollisteks pallideks; rullige peeneks hakitud pekanipähklite, suhkru või magustamata kakaod. Asetage salve või küpsetusplaadile, katke lõdvalt ja lõika vähemalt 1 tunni jooksul.
- Soovi korral asetage kõik trühvlid dekoratiivse rohke paberist või fooliumkarbikutesse ja hoidke külmikus külmikus olevasse tihedalt kaetud anumasse, kuni need on serveerinud või serveerinud. Hoidke neid külmkapis, tihedalt kaetud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1700 |
| Kogu rasv | 104 g |
| Küllastunud rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 43 g |
| Kolesterool | 71 mg |
| Naatrium | 273 mg |
| Süsivesikud | 157 g |
| Kiudaine | 18 g |
| Valk | 31 g |