See räpane pruunikaspähkel on toorjuustu, Cheddari juustu ja selleriruumi kondenseerunud koorik. Suhkrustatud suppi asemel võib kasutada hommikust kastmi (vt allpool).
Pannkoogi võib muuta vastavalt oma maitsele. Küpsetage sibulat küpsetatud selleriga või lisage kartulile mõni paprika või roheline sibul. Või jäta sibul kokku. Selgroa kreemi võib asendada seenekapsa või kana kreemiga.
Kui soovite eelistatavat räimepruunist koos klassikalise hapukoore kastmega, vaadake seda retsepti hapukapsas, hapukoor ja juust , või proovige seda retsept "heavenly" hash browns .
Mida vajate
- 1/2 tassi peeneks hakitud sibulat
- 1 supilusikatäis võid
- 1 can (10 3/4 untsi) koorekreem selleri suppist (vt allpool omaette valikut)
- 1/3 tassi piima
- 1 väike pakend (3 untsi) koor juust
- 4 tassi külmutatud (sulatatud) või külmutatud räbu pruunist kartulit
- 1/2 tassi hakitud teravat Cheddari juustu
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Määrige 2-kvarti küpsetusnõel.
- Kastrulis pühkige sibul õli aeglaselt, kuni see on õrn. Lisage kondenseeritud supp, piim ja koorjuust; Koorige üle keskmise ja väikese kuumuse, segades, kuni see on sile ja kihisev.
- Kombineeri kartul ja sibul suurel kausikal ja lisage seejärel supi segu. Segatakse õrnalt, et koostisosade segu põhjalikult segada.
- Lusikas kartulisegu ettevalmistatud küpsetusnõusse ja levida.
- Katke küpsetusruum tihedalt fooliumile ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 1 tund ja 15 minutit või kuni kartul on pehme.
- Puhastage juustu foolium ja peal.
- Pöörake ahju ja jätkake küpsetamist, kuni juust on sulanud ja pook on kergelt pruunistatud.
Kuidas sulatada külmutatud pruunikas kartulit
Mikrolaineahjus külmutatud pruunistatud kartulite sulatamiseks laske need mikrolainekindlalt küpsetusnõusse ühe kihina (võite seda partiidena teha). Mikrolaine 100% võimsus umbes 30 sekundit iga tassi kartul. Kanna kartulid paberrätikudesse ja kuivatage enne nende kasutamist retseptis.
Alternatiivselt võib kartulid sulatada külmikus üleöö. Levitage need mahutist madalal kihil. Katke ja jahutage kuni sulatatakse.
Homemade kondenseeritud supp asendamine
Sulatage 4 söögikorda võid kastrulis keskmise kuumusega. Lisage 1/4 tassi peeneks hakitud sellerit ja saute umbes 5 minutit, pidevalt segades. Lisage 4 spli jahu ja küpseta umbes 2 minutit, pidevalt segades. Lisa 1 tass kana puljongit ja 1/2 tassi piima. Küpseta, kuni pakseneb. Maitse järgi lisage soola ja pipart. Loputage kondenseeritud supp ja lisage see kastme segu retsepti koos 1/3 tassi piima ja koorjuustuga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 571 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 61 mg |
| Naatrium | 403 mg |
| Süsivesikud | 63 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 14 g |