Sa armastad seda küpsetamiseks valmistatud retsepti, maitsvat, kuid lihtsat Kreeka kondiitritooteid, mis on valmistatud riivitud nisuteraasi ja millele on lisatud magusat sidrun-siirupit.
Mida vajate
- 3 naela hakitud nisut teravilja
- 6 tassi kreeka pähkleid hakitud peeneks
- 2 tl kaneeli
- 1 ja 1/2 naela. sulanud, magusat võid
- 6 tassi suhkrut
- 3 ja 1/2 tassi vett
- 1 sidrun, mahlakad
Kuidas seda teha
Katafe'i tegemine:
- Kuumuta ahi kuni 300 Fahrenheiti
- Eraldage pool rasvastunud nisust õlitatud 2x13 pannile
- Vala pool sulatatud võid üle selle.
- Segage pähklid ja kaneel kokku ja piserdage riivitud nisu.
- Lisage koostisosa ülejäänud osa
- Vala ülejäänud jääõli üleval.
- Küpseta 45 minutit
Siirupi valmistamiseks:
- Kastrulisse sulege suhkur, vesi ja sidrunimahl
- Küpseta 20 minutit või kuni suhkur on täielikult lahustunud.
- Laske jahtuda enne kataife valamist.
- Enne serveerimist jahutage. Toidab 10-12.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1617 |
| Kogu rasv | 86 g |
| Küllastunud rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 122 mg |
| Naatrium | 911 mg |
| Süsivesikud | 208 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 17 g |