Sinep Marineeritud Sealiha Tenderloin on super lihtne valmistada retsepti, mis ühendab hapukesi, sinepi, küüslaugu ja pune. See on lihtne teha ja lõbusalt lõbus.
Selle retsepti tegemiseks peab sinep olema nagu sinep, sest see kasutab seda vürtsikat vürtsi kahte liiki. Kuid küpsetamise sinep vähendab kuumust. Kui sulle meeldib sinep, ühendage mõni Dijoni sinep mõne hapukoorega ja kasutage seda kastmes, kui te hakkate serveerima sealiha.
Veenduge, et selles retseptis kasutate sealiha sisefilee, mitte sealiha röstitud . Need on kaks väga erinevat jaotust. Sealiha sisefilee on nagu veiseliha sisefilee. Lihas on sigal, mis ei saa palju ära kasutada, nii et lõikamine on väga pehme. Seafilee on palju suurem lõikamine ja see vajab pikka ja aeglase toiduvalmistamist niiskes keskkonnas, et saada pakkumine.
Ja veenduge, et ostate maitsestamata sealiha sisefilee . Turul on palju maitsestatud sisefilee sorte. Lugege etiketti iga kord, kui ostate pakendatud toote.
Kui te saate rohkem kui neli inimest, soovitan seda retsepti kahekordistada. Sealiha on õrn ja nii maitsev inimesi söövad tõenäoliselt rohkem kui 1/4 naela, mis on tüüpiline peamise toiduga serveerimiseks. Serveeri see rohelise salatiga, ehk tilguti mõne viilutatud seente ja avokaadoga ning mõned röstitud sparglid erilisema söögikorra jaoks. Magustoidu jaoks oleksid mõned pruunid ideaalsed viimistlusvahendid.
Mida vajate
- 1-1 / 2 nael sealiha sisefilee
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1/4 tassi Dijoni sinepi
- 1 tl teraline sinep
- 2 supilusikatäit kallis
- 2 spl sidrunimahla
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1 tl värske rosmariini (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Vajadusel lõigake sealiha kammkarp, eemaldage hõõgküünal (läikiv valge kattekiht lihale) ja liigne rasv. Ei tohiks olla liiga palju.
- Madala suure kausi või küpsetusruumiga ühendage oliiviõli, Dijoni sinep, teraline sinep, mett, sidrunimahl, küüslauk, sool, pipar ja rosmariin ning segage hästi. Lisage sealiha sisefilee ja pöörake karvkatteks.
- Kastke kate tihedalt fooliumiga või plastpakendiga ja sea segu külmkapis vähemalt 8 tundi, kuni 24 tundi.
- Kui olete valmis süüa, eelkuuma ahju 375 ° F-ni. Asetage liha pannile; visake järelejäänud marinaad ära.
- Küpsetage liha 30 kuni 40 minutit või kuni liha termomeeter registreerib 155 ° F. Eemaldage pann ahjust, katke see tihedalt fooliumiga ja laske enne viilutamist 10 minutit seista, nii et mahlad levitaksid edasi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 414 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 98 mg |
| Naatrium | 216 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 33 g |