See serbia küpsetatud ubade või prebranaki retsept sobib õigeusu kristliku traditsiooni jaoks Lentti või muude tühjade aegade jaoks, kuna see ei sisalda keelatud liha, võid, mune ega piima.
See tass on sama palju tärklist, nagu on köögiviljas, ja seda saab serveerida taimetoitlusega põhikursi või ananassina.
Mida vajate
- 1 naela oad
- 1/4 tass pluss 3/4 tassi rapsiõli
- 1 supilusikatäit taldot (värske või 1 tl kuivatatud)
- 5 suurt sibulat (tükeldatud)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 can / 16 untsi tomatikastmes (tomatite bittidega)
- 2 tl paprika (magus või kuum)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 1 1/2 tassi vett
Kuidas seda teha
- Võta üle ube ja loputa. Aseta oad neljakvartalis vees. Kui keegi on keedetud, eemaldage kõik vaht, mis tõuseb ülespoole. Lisage sool maitse järgi, 1/4 tassi õli ja 1 tl kuivatatud tillot või 1 tl värsket tilli. Sega kuni aedad on pakkumised. Kuumutage, loputa külma veega, et lõpetada toiduvalmistamine ja tühistada.
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Suures hollandi ahjus või pakendatud kanistrilauas või roasteris soojendage 3/4 tassi õli ja küpsetatud sibulat kuni läbipaistevani. Lisa küüslauk ja saute, kuni sibulad on pehmed. Lisa tomatikaste, paprikat, soola ja pipart maitsmiseks, tilli maitse ja vett. Sega aedoad, katke ja küpsetage 45 minutit, lisage vajadusel veel vett.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 565 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 75 mg |
| Süsivesikud | 62 g |
| Kiudaine | 17 g |
| Valk | 19 g |