American & International Tea Drinks
Regulaarse kuuma tee puhul on palju erinevaid variatsioone. Need on mõned kõige populaarsematest tee teesid .
Bubble Tea - magus, külm ja piimjas / puuviljamaine tee, mis on valmistatud tapiokkidest või muudest näritavatest toiduainetest valmistatud väikestest "mullidest". Seda tuntakse ka kui "boba teed" ja "pärlitee". See on sageli valmistatud kontsentraadist.
Chai - vt allpool "Masala Chai".
Puuviljamajja - kas kuivatatud puuvilja või tee valmistatud tisaniga, mis on maitsestatud kuivatatud puuviljajäätmete ja / või puuviljade lõhna- ja maitseainetega.
Taimne infusioon - vt allpool Tisane.
Taimne tee - vt allpool "Tisane".
Iced Infusions - nagu jäätee, aga taimsete infusioonidega (aka "tisane" või "taimeteed"). Populaarsed tüübid hõlmavad puuvilja segude ja rooibo.
Iced Tea - see on jahutatud ja serveeritud jääga. Võib olla " magus tee " (mis on tavaline USA lõunaosas) või "magustamata tee" (ehkki "lõhnata tee" lõunapoolsetes osades). Mõned valmistavad seda külmaõmblusmeetoditega, kuid kõige rohkem valmistab see kuuma veega. See võib olla valmistatud tugevalt ja valatakse kohe peale jääle või valmistatakse normaalsel (või peaaegu normaalsel) tugevusel, jahutatud ja seejärel jääl.
Kombucha - kääritatud, kergelt kihisev jook, mis tavaliselt on baasmaterjalina tee või tisaan. Neid müüakse tavaliselt pudelites või "kasvatajadena" (suurtes pudelites), kuid seda saab teha ka kodus. Mõned on maitsestamata. Ühised maitseained sisaldavad ingverit , jõhvikat ja tsitrusvilju. Lisateave kombucha kohta Kombucha tees 101 .
Masala Chai - maitsestatud, piimjas, magustatud segu, mis sisaldab tavaliselt musta tee baasi. Tavaliselt tuntakse seda ka kui "chai" või chai teed. " Homemade masala chai valmistatakse keedetud chai vürtside ja / või tee piima ja / või veega. Paljud kohvipoed müüvad siirupi või pulbri valmistatud chai.
Matcha - Pulbriline roheline tee, mis on kas sooja veega ( traditsiooniline matcha ettevalmistamise meetod ) või mida kasutatakse koostisainetena toitudes, rohelise tee suupistetes ja rohelise tee lattetidena.
Piima tee - tee piimaga. Paljude lahtiste lehtedega teed on nn " enesejoomajad ", mis tähendab, et nad on ideaalsed ilma piimata. Kuid lõtv ja kotis musta tee tarbitakse tavaliselt paljudes läänekultuurides piimaga. Piimajat maailmas on palju piirkondlikke erinevusi, sealhulgas masala chai ja Hongkongi piimajat .
Maitsestatud tee - vürtsidega keedetud või keedetud tee (mõnikord), puuviljamahlade, suhkru ja teiste koostisosadega. Tavaline "maitsestatud tee" on talvine lemmik "Vene tee".
Sweet Tea - tee suhkruga. Kuigi seda terminit kasutatakse mõnikord kuuma tee puhul, kehtib see tavaliselt külmale teele. Külma tee te saate magusalt magustada , lisades suhkru kuuma veega, kui te teed teedel valmistada või vedela magusaine lisamisega.
Tea Cocktail - tee või tee-infusiooniga lihtsa siirupi või alkoholiga valmistatud kokteil. Nagu enamik kokteile, on need tavaliselt külmad, kuid seal on populaarne kuuma tee kokteile, millest kõige kuulsam on Hot Toddy . Kuumad tee-kokteilid on Chamomile Hot Toddy , Iiri tee ja tee konn. Külma tee kokteilid sisaldavad rohelise tee-martini, tee tini ja Hennessey ingveri teekokteili. Tee-infundeeritud viinad on külmate teekokteilide jaoks tavaline baas.
Tea Mocktail - mittealkohoolne teejoog, mis näeb (ja võib-olla isegi maitsta) nagu kokteil.
Tea-mektiilide hulka kuuluvad šampanjaprillidena pakutavad vahuveetavad teed , Hot Not Toddy , suitsune tee-mocktail, roheline tee "Sangria" ja kaneeli Cherry Kombucha.
Tea Latte - traditsioonilise latte tee versioon. Tee latteid saab soojaks, jääda või isegi segada. Populaarsed teetarbed hõlmavad erba mate latte ja matcha rohelise tee latte .
Tea Punch - alkohoolne või mittealkohoolne punch tee koostisosana. Paljud traditsioonilised löögid sisaldavad teed. Tänu kasvavale huvile tervisega rohelise tee vastu, on sageli rohelise tee punšisti jaoks uued retseptid.
Teedlõhn - sool, mis on valmistatud teest või tisanist valmistatud lihtsast siirupist. Mõned tee-kardinad on saadaval kaubanduslikult. Võite ka kodus valmistada säravat jasmiini jääteid.
Tea Smoothie - Tee valmistatud suupiste. Enamasti on need valmistatud rohelise tee pulbriga (näiteks matcha), kuid mõnikord valmistatakse see teesiirupist või muust teepulbrist.
Tee-suupistete näidete hulka kuuluvad troopiline banaanimatele suupiste ja auhinnatud rohelise tee suupiste .
Tee suhkruga - Just nagu kõlab: tee suhkruga. Kuigi "magus tee" viitab külmale teele, tähendab "tee suhkruga" tavaliselt kuuma tee. Suurbritannia mõjukamates tingimustes (näiteks pärastlõunaste teekoosluste korral) võivad inimesed viidata teele teatud arvu "tükkideks", mis viitab suhkru kuubikutele eelistatavale arvule tee tassi.
Tisanes - "Taimsed teed" või "taimsed infusioonid", mis on valmistatud mis tahes taimest, välja arvatud teetasandist ( Camellia sinensis või "Hiina kamellia"). Paljud tisanid on purjus meditsiinilisel otstarbel, teised on lihtsalt nauditud nende maitse järgi. Populaarsed tisanid on kummel, ingver "tee" ja piparmündi "tee" .
Yerba Mate - tavaline titsane, millel on kibedalt maitse. Yerba abikaasa erineb teistest tisanidest, kuna see sisaldab kofeiini . See kofeiini tase muudab selle populaarseks kohvipoed, seega on see sageli valmistatud tee latteks või pruunistatud prantsuse ajakirjanduses, nagu on näidatud nendes yerba mate retseptides.