Tee ja vürtsid on pikka aega kasutanud koos. Alates teepiibade esimesest päevast ravimina, mil see oli segatud ravimtaimedega ja keedetud ravivate omaduste poolest, vürtside praeguseks kasutamiseks kui teeki lõhna- ja maitseaineteks tundub, et vürtsid ja teed lähevad hästi koos. Uurige kõiki maitsestatud teesid, sealhulgas neid, kus nad on joob, kuidas neid kodus teha ja palju muud.
Mis on maitsestatud teed?
Üldiselt on maitsestatud teed "tõelised teed" ( Camellia Sinensis'ist valmistatud teed), mis on segatud vürtsidega, vürtsidega maitsestatud või vürtsidega keedetud.
Mõiste "maitsestatud tee" viitab mõnikord ka peamiselt vürtsidest valmistatud taimeteedele (mõnel juhul kasutatakse segus "alust" rooibosid või muid maitsetaimi).
Millised on Spiceedi Teade erinevad tüübid?
Teelis on vürtse teed peaaegu nii kaua, kui teed on joob, nii et maitsestatud tee jookides on lugematuid erinevusi. Mõned maailma kuulsamad maitsestatud teed hõlmavad järgmist:
- Masala Chai: tuntud ka kui "chai tee", masala chai on India kuulus maitsestatud tee. Seda saab teha üheainsa vürtsiga (näiteks ingveri või nelgiga ) või vürtsisegu seguga. Informatsiooni saamiseks vaadake masala chai vürtse . Kuigi see pärineb Põhja-Indiast, täna võib lugematuid variatsioone Chai'is purustada paljudes maailma riikides.
- Ingveri tee: paljud keedetud tee segud ja värskelt valmistatud maitsestatud teed sisaldavad ingverit. Ingver töötab hästi rohelise tee , must tee, puerh-tee ja mõnikord ka oolongi tee . See annab teed soojale, pikantsele, kergelt magusale maitsele. Ingel on Hiinast juba iidsetest aegadest valmistatud teed, mida kasutatakse tänapäeval maailmas.
- Kaneeli tee: kaneeli kasutatakse tavaliselt mustade teede maitsmiseks, kuid seda saab kasutada ka teatud roheliste, oolongide ja puerhateede puhul. See on magus, soe maitse, mis sobib hästi tee puuvilja koostisosadega tee jookides. Tundub, et kaneeli kasutamine maitsestatud teede valmistamiseks on pärit Indiast.
- Mündi tee: rohkem pipar-tee segu kui vürtsi tee, piparmündi tee võib viidata piparmündi lehtede infusioonile või kastmele või tõelist teed ja piparmünt valmistatud jookidele. Maroko on kuulus oma piparmünt, mis on värske piparmündi ja püssirohelise keedetud segu. Ülejäänud maailmas on saadaval piparmündi tee variante.
- Etioopia maitsestatud tee: Etioopia on peamiselt tuntud kohvikultuuri poolest , kuid sellel on ka mõni tähelepanuväärne teejoog, sealhulgas maitsestatud tee. Etioopia maitsestatud tee on valmistatud sageli mustast teest, kaneelist, kardemonist , apelsinist ja meest.
- Vene vürtsikas tee: see tee, mahlad ja vürtsid on tavaliselt mustade tee, mis on maitsestatud nelkide, kaneeli, ananassimahlaga, apelsinimahlaga ja suhkruga. On olemas palju variatsioone. Juust on populaarne jõulude ajal Ameerikas.
- Ancient Spiced Teas: alates tänapäeva Hiinas, Tiibetis ja Laoses toimunud tee varasest ajaloost on teed segatud maitsetaimede ja vürtsidega. Nende hulgas on ingver, apelsinikoore ja isegi sibul. Mõnedes piirkondades keedeti teed ka soola ja jakipiima või jakiõliga ning Nepalis, Tiibetis ja India osades, selle traditsiooni, et lisada soola ja jaki piimatooted tee jääb.