See Türgi kohvi retsept on serblaste ( turska kafa ), horvaatide ( turska kava ), bulgaarlaste, rumeenlaste ja teiste ida-eurooplaste seas tavaline. See on valmistatud spetsiaalses pikkade kätega, tavaliselt vasest, hunnikuga , kuid mitte kaanega ja on säilitanud oma türgi nime - või djezva .
Mida vajate
- Iga teenindus:
- 1 1/2 demitasse tassi külma vett
- 1 tl suhkrut
- 1 1/2 teelusikatäit väga peeneks jahvatatud Türgi kohvi
Kuidas seda teha
- Asetage külma vett ja suhkrut ning viige keemiseni. Vala mõned sellest välja sisse demitasse tassi. Segage kohvi keeva veega ja lasege see keema juurde. Eemaldage kuumusest ja lisage demitasse tassi vett, katke alustass ja laske järsult 30 sekundit.
- Vala demitasse tassi ja serveerige korraga või tuutage dzezva söögitoasse ja valage kohvi külalistele.