Lihtne Beef Wellingtoni retsept

See veiseliha Wellingtoni retsept maitseb hästi ja seda on nii lihtne teha. Kui te pole kindel, mis on veiseliha Wellington , siis pange taigenist valmistatud praad. Kondi struktuur on jumalik, kui veiseliha ja kondiitritakse korralikult küpsetatud. Filet Mignon on parim retsepti kasutamiseks mõeldud veiseliha.

Mida vajate

• 1 spl oliiviõli
• 4 tl võid, jagatud
• 1 sibul, peeneks hakitud
• 8-ounce pakendil olevad seened, tükeldatud
• 1/2 tl soola
• 1/8 tl pipart
• 1 tl kuivatatud majoraroomi lehti
• 1/2 tassi kanamaks, peeneks hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 2 supilusikatäis veiselihapuljongit
• 8 (3-untsi) filee mignoni
• 1 (17-unts) pakend (kaks lehte) külmutatud kartongikook, sulatatud
• 1 muna, pekstud

Kuidas seda teha

1. Kuumuta ahi 400 F-ni. Suures paprika koos kuumutada oliiviõli ja 2 supilusikatäis vett keskmise kuumusega. Lisage sibul ja seened; puista soola ja pipraga. Küpsetage ja segage keskmise kuumusega, kuni segu pruunistub ja niiskus aurustub umbes 8-12 minutit.
2. Lisage marjorami, kana, maksa ja küüslauk; küpseta ja segage veel 4-5 minutit. Lisada veisepuljong; küpseta ja segage 3-4 minutit, kuni vedelik aurustub; eemaldage kuumusest.

1. Sisestage nonstick pudelit, sulatage veel 2 supilusikatäit võiga üle keskmise soojuse. Ärritage filee mignonit igast küljest, jättes keskused keskmiselt haruldased; ära kütta, kui nad küpseta.
2. Koormaküpsetust kergelt libiseva pinnaga tõmmake 13 "väljakudesse. Lõigake need neljaks 4-1 / 2-ruutuks. Jagage seeni segu ruutude vahel ja peal iga koos filee mignoniga. Pintsli servad munapesuga, seejärel tõmmake servad kokku ja tihendage.
3. Paigutage õmbluspind kuiva lehti allapoole ja hõrega rohkem munaga pintslit. Küpsetage 15-25 minutit või seni, kuni kondiitritooted on kuldpruunid. Laske traadist plaatidele 10 minutit jahtuda ja siis serveerige.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	664
Kogu rasv	44 g
Küllastunud rasv	12 g
Küllastunud rasv	14 g
Kolesterool	141 mg
Naatrium	219 mg
Süsivesikud	29 g
Kiudaine	2 g
Valk	37 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)