Pihustatud kana rinnad on mahlakad ja pehmed, mistõttu nad on suurepärane alternatiiv hoiustamiseks ostetud rotisserie kana, mis mõnikord võib olla kuiv ja kõrge naatriumisisaldusega. Kasutage pookitud kana oma lemmik supp retseptides, salatites, burritos või salatite täitmisel.
Mida vajate
- 2 kondita ilma nahata kanarinda (umbes 1 nael)
- 1 1/2 - 2 tassi rasvata, madala naatriumkanapuljongi (või vett)
- 2 tl. kuivatatud maitsetaimed
- 1 lahe lehti
Kuidas seda teha
- Asetage kana rinnad väikese raskesti põhjaga põhjaga pott. Nad peaksid sobima ühe kihina, kuid sobima üsna tihedalt. Kastke kastust puljongi või veega. Lisage ürte ja lahe lehti .
- Keeda keemiseni, seejärel vähendage kiiresti soojusenergiat nii madalale, et vesi on peaaegu keetmata. Osaliselt katke ja küpseta ettevaatlikult 10 minutit. Lülitage soojus täielikult välja ja laske kana jääda kuumas vees 15 kuni 20 minutit.
- Lõigake või tükeldatud kana.
Per serveerimise kohta: kalorid 121, kalorid rasvast 13, rasvhapete 1,4 g (sat 0,4 mg), kolesterooli 65 mg, 96 mg naatriumi, süsivesikute 0,4 g, kiudaine 0 g, proteiini 26,6 g
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 279 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 644 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 32 g |