Teil võib olla terve Lähis-Ida kohtlemine, röstitud pita kaussi kujul-põhiliselt omatehtud pita- kiibidena - see on suurepärane maitse ilma sügavale praadimiseta. Täida see köögiviljade ja toitainetega kikerhernes ja kutsus seda lõuna.
Mida vajate
- 2 pitas
- 1 spl oliiviõli
- 1/2 teelusikatäit
- Za'atar
- 1 tass baby spinat (või muu salat roheline)
- 2 tomatit (külvatud ja tükeldatud)
- 1/4 punast sibulat (kooritud ja viilutatud)
- 1/2
- Inglise kurk (õhukeselt viilutatud)
- Za'atar röstitud kikerherned:
- 1 tass konserveeritud
- kikerherned (kuivatatud ja loputatud)
- 1 spl oliiviõli
- 1/2 tl Za'atarit
- Tahini Za'atar Vinaigrette:
- 2 spl oliiviõli
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1 supilusikatäis
- tahini kastmes
- 1/2 tl Za'atarit
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage 400 kraadini.
- Pisut kaussi loksuta kikerhernesid oliiviõli supilusikatäis ja 1/2 tl Za'atari. Pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusplaadile levitada. Võite teha pita potid samal ajal.
- Koorige mõlemad pitasid koos oliiviõli supilusikatäie ja piserdage ühtlaselt 1/2 teelusikatäit Za'atariga. Mikrolaineahjus 20 sekundit, et muuta need elastseks.
- Kausi moodustamiseks tõmba need üle väikese, ahjus ohutu kausi või isegi muffin-tina tassi tagaküljele. Kui sul pole midagi sellist, võite alumiiniumfooliumist ka pallid vormida ja neid pitu kaunistada. Küpseta kikerhernes ja pitas 12 minutit.
- Kuigi pita ja kikerherned asuvad ahjus, tehke kastme koos oliiviõli, sidrunimahla, tahini ja Za'atariga.
- Kui pita potid on piisavalt kätega külmunud, koguge salatid, lisades iga pita kausi juurde võrdse koguse beebi spinat, tomatid, kurgid, punane sibul ja röstitud kikerhernes. Top vinaigretiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 722 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 644 mg |
| Süsivesikud | 90 g |
| Kiudaine | 16 g |
| Valk | 23 g |