Selle lihtsa Saltine Irishi retsepti jaoks on vaja vaid viis koostisosa, et teha uskumatult maitsvat kristalliseeruvat kommi. Sa pead seda maitsma, et seda uskuda! Kes oleks võinud arvata, et soolase krakkimispulbrid toimivad nii hästi kui see krõbe, krõmpsuv iirise baas, mis on täidetud pruuni suhkru ja šokolaadi maitsega? Võite ka ise teha, lisades pähklid või kuivatatud puuviljad ülaosasse või valge või piimakokolaadi keerdud.
Mida vajate
- 50 soolasisaldusega kreekerit (ligikaudu 1,5 kätiselist kreekerit)
- 4 untsi (1 pulk) või
- 7.5 untsi (1 tass) pruuni suhkrut
- 12 untsi (2 tassi) pool-magusat šokolaaditükki
- 1/2 soola maapähklit, jämedalt tükeldatud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F. Valmistage 11x17-tolline küpsetusplaat, lamineerides selle alumiiniumfooliumiga ja pihustades fooliumi koos nonstick-keedupritsiga.
- Korrigeerige küpsiseid ühekaupa küpsetusplaadil, nii et nende vahel pole tühikuid. Vajadusel murra neid tükkideks, et täita kõik lüngad.
- Või ja pruun suhkur asetatakse väikeses kastmes üle keskmise ja kõrge kuumusega. Segage samal ajal, kui või sulab, ja viige segu keevasse keemiseni. Kui keemiseni, valage ettevaatlikult suhkruvõi segu küpsetusplaadi kreekeridesse, püüdes katta enamiku kreekerid. Kui teil on mõnest kohast puudu, ärge muretsege, et iiriss levib ahjus.
- Küpsetage 5 minuti jooksul tassimahutites lauad 350 F juures, kuni kogu iiris pulbitseb. Pann ettevaatlikult eemaldage ahjust ja laske ühe minuti jooksul jahtuda.
- Küpsetage šokolaaditükid kuuma jaanipuu peal ja laske neil ühe minuti jooksul pehmendada ja sulatada. Pärast pehmenemist kasutage sulatatud šokolaadi kogu iirise pinna ühtlase kihi peal, kasutades pealiskihti või nuga. Kuigi šokolaad on ikka veel märg, pühkige tassi tükeldatud maapähklitega.
- Kastke külmkapis, et segaksite iirise ja šokolaadiga umbes 30 minutit. Kui seatud, lõigake väikesteks tükkideks ja naudi! Soolane iiris hoida õhukindlas pakendis kuni nädalani.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 385 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 16 mg |
| Naatrium | 304 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 6 g |