Kreeka keeles: σούπα τραχανά, hääldatakse SOO-pah trah-hah-NAH
Trahanas on lemmik kreeka pasta ja see supp on lemmik Kreeka kodudes kogu riigis. See supp versioon pärineb Androsilt, Cyclade saarelt. Trahanas on saadaval kahes versioonis - magus (valmistatud piimaga) ja hapus (valmistatud jogurti või hapu traditsioonilise petipiimaga ) ja seda kasutatakse maitse järgi.
Mida vajate
- 1 tass magusaid või hapu trahana pasta (või peperini või acini pasta maitsele)
- 5 tassi vett
- 1 veiseliha kuubik
- 6 untsi
- fetajuust , purustatud
- 1/2 tassi täispiima kohta
- 2 leiba viilud lõigatakse ja lõigatakse kuubikuteks
- 1 supilusikatäit
- või
Kuidas seda teha
- Lisage potid, vesi ja puuviljakuubik potti ja keedetakse. Niipea, kui see hakkab keema, vähendage kuumutamist ja keetke 17 minutit, seejärel aeg-ajalt segage puust lusikaga, et potti ei jääks.
- Kuumutades, praadige leiba võikuga kergelt graotoonide valmistamiseks.
- Lisage piim ja purustatud juust supi ja segage. Küpseta veel 3 minutit ja eemaldage kuumusest. Laske puhata 5 minutit.
- Serveeri koorikuga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 307 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 49 mg |
| Naatrium | 790 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 13 g |