Ideaalne viis madala rasvasisaldusega liha valmistamiseks iga retsepti jaoks
Pihustatud kana on suurepärane võimalus kondita, nahata kana valmistamiseks. Õli või rasva ei ole vaja, kuid lõpptulemus on mahlakas ja maitsekas madala rasvasisaldusega kana, mis on väärt mis tahes retsepti. Kana kallamiseks peate lihtsalt kanade veega katma ja laske ahju peal küpsetada, kuni see on täielikult küpsetatud. See võimaldab madalal temperatuuril kana süüa õrnalt, ilma et üleküpsetataks.
Kasuta võileibu keedetud võileibu, täidisega kanaliha pirukatele, burritos ja salati ülaosas. Mõelge kõigile retseptidele, mida soovite kasutada poest ostetud rotisserie kana , et saada rohkem ideid.
Pookimine teeb mahlakaks kana
Vürtsitatud kana eeliseks on see, et see on naatriumisisaldusega madalam ja on kõige tõenäolisem veidi õhem kui rotisserie kana, mis on toidupoest mõne tunni vältel kütte laterna all. Tegelikult on see üks tervislikumaid viise kana söömiseks - see ei jäta seda kuiva ega maitsetundetu.
Teie pookimisvedelik võib olla nii lihtne kui tavaline vesi. Tõsi küll, see ei lisa maitset, kuid teie kana on mahlakas ja pehme ning sobib ideaalselt kasutamiseks paljude retseptide baasina, mis nõuavad küpsetatud kana. Vee asemel aga otsustavad mõned inimesed kasutada kana prahi, kuid see võib suurendada naatriumi taset. Üks õnnelik keskkond on kasutada vett ja segada köögiviljades ja maitseainetes, et kana lubaks maitsta maitset.
Võite proovida ka rasvavaba ja madala naatriumipuljongi, valget veini, värskete või kuivatatud maitsetaimede, puuviljamahlade või isegi kerge kookospiimaga infestatud vett.
Kuidas Poachi kana rinnad
Pookimise võti on panni suurus, vedeliku maht ja küpsetustemperatuur. Järgige neid nelja sammu täiusliku poiskabi jaoks:
- Asetage kana rinnad pott, mis on piisavalt suur, et need oleksid ühes kihis sobitatud. Kaks keskmist kana rinnad sobivad tihedalt kõige enam 2-kvartiliste vooru potis.
- Lisage pookimisvedelikku, nii et see hõlmaks kana vähemalt 1/2 kuni 1 tolli.
- Pärast vedeliku keetmist viimist vähendage soojusenergiat leevendamiseks, nii et ainult üks juhuslik mull purustab pinda. Seejärel katke osaliselt potti, küpseta umbes 10 minutit, seejärel lülitage kuumus välja, jättes kana küpsetamiseks kuuma veega veel 10-15 minutit.
- Eemalda kana; nautige seda sooja või külmkapis seda hiljem kasutada. Sõltuvalt sellest, mida retsepti nõuab, lõigake või lõigake oma pookitud kana.
Tervislikud küljed
Kui te pole kindel, millist retsepti kasutad oma poogitud kana, hoidke tervislikku suundumust mõne värske, madala kalorsusega köögiviljaga. Loomulikult peate arvestama mõningate lihtsate roheliste köögiviljadega nagu röstitud spargelkapslid või lillkapsas, rohelised oad või herned või spargel. Lihtsalt segage väikesi soola, pipart ja küüslauku oma maitsestamiseks ning olete valmis. Võite ka lisada küpsetatud kartulit, punase või valge ubade külge või lihtsat salatit sisaldavat koorikut, muldne läätsed või grillitud ananassi.