Serbia õigeusu ülestõusmispüha

Nagu kõigi lihavõttepühade tähistamiseks, on Serbial oma traditsioone puhkuseks, sealhulgas tühjaks jäänud, värvimunad, palvetamine ja pere ja sõpradega aega veetmisega. Lihavõtted on tähelepanuväärne, kuid rõõmsameelne puhkus, tähistades õigeusklike serblaste usku, et Jeesus oli ülestõusnud selle aasta jooksul, mil kevad on tekkinud, tuues ümberlõikamise ja uuenemise teemad valgusele.

Kiire

46 päeva pikkune serblaste ja teiste õigeusu kristlaste jaoks on rangelt tähtis .

Lääne-kristlased, kelle jaoks on pühapäeviti vabastatud, on vaid 40 päeva kestnud, õigeusklikud kristlased ka laupäeval laupäeval kuue pühapäeva jooksul. Kiire eesmärk on valmistada kristlasi ülestõusmispühade osadusse ja puhastada oma keha ja vaimu.

Serbia õigeusu kiirus nõuab vaatlejalt, et nad kõrvaldaksid mitmed peamised toidud oma toitumisest: kogu 46 päeva jooksul ei loeta mitte ainult liha, vaid ka mune ja piimatooteid. Kuid seal on palju Sierbian Lent'i retsepte, mis on maitsvad ja täidavad piisavalt puudusi, nagu näiteks đuveč (köögiviljapüree), taimetoitlane sarma (täidisega kapsas) ja pasulj (valge ubade supp).

Munad

Vana-emad, emad ja tütred kogunevad tavaliselt hea reedeti munade keetmiseks ja värvimiseks; ülejäänud pereliikmed liidavad hiljem, et aidata kaunistamist. Tavaline Serbia tee munade värvimiseks ja kaunistamiseks on sibul ja lilled.

Mune keedetakse potis vees ja sibulakastes ning enne potti lisamist pannakse lilled kestale; munad pannakse pandiks ja pannakse pott. Tulemuseks on kaunis lille siluett pruuni või lilla kestlusega. See võtab palju aega ja vaeva, mistõttu mõned inimesed otsustavad värvida mune lihtsalt toiduvärviga.

Munad on tavaliselt punased, mis sümboliseerivad õnne, rõõmu, taassünni ja Kristuse vere.

Pärast ülestõusmispühade teenistusi on peredel valla preestri poolt õnnistatud värviliste munarakkide komplekti. Hiljem perekonnad vahetavad mune ja ütlevad: " Hristos Voskrese" (Kristus on tõusnud)! Vastus on " Voistinu Voskrese" (Tõepoolest, Ta on tõusnud)!

Neid mune ei imetu mitte ainult nende ilu pärast, vaid neid testitakse nende tugevuse järgi. Iga inimene valib lemmik muna ja seejärel purustab selle teise inimese muna vastu, et näha, kelle säilivus jääb ebaõnnestunuks. Eluslinde muna (ja muna omanik) on meister, ja neid mune vahetavad tihti külastamisel sõpradele ja perele kingitusi.

Lihavõttetoit

Kõigepealt on ülestõusmispühadeks Jeesuse Kristuse ülestõusmise püha, kuid see on ka võimalus kiirelt rikkuda toiduga. Alles siis hakkavad pidulikud üritused algama. Peredel on oma lemmiktoidud, kuid traditsiooniliselt algab toitumine suitsutatud liha ja juustuga hors d' ouvres , avjar (röstitud baklazaanipulber), keedetud munad ja punane vein.

Seejärel pannakse õhtusöök lauale, mis on valmistatud parimast käsitsi heegeldatud laudlina, portselanist, kristallist ja hõbedast ning kolme püha kolmainsust esindava mesilasvaha küünla kandelabriga.



Eine algab tavaliselt kana-nuudlisuppiga või chorba od janjetina (lamba-köögiviljasupp), millele järgneb röstitud lambaliha. Paljudes Serbia õigeusu kirikutes on kogukond, kus iga perekonna keedetud lambaliha küpsetatakse.

Toidupakkumised on ümardatud liha sarmast , arvukatest salatidest, köögiviljadest, leivast ( mõnusalt valmistatud kajmakiga valmistatud soolane strudel ) ja kõikidele magustoidukompvekidele ja torttidele.