Saksa valge spargel ("Spargel") on kergesti valmistatav ja serveeritav. Järgige neid juhiseid ja tehke mõni " Dampfkartoffeln ", et minna koos nendega. Serveeri sulatatud võid ja deli sinki, nii küpsetatud kui ka kuivatatud (nagu näiteks Prosciutto). Kuiv valge vein ümardab sööki.
Mida vajate
- 1 nael
- valge spargel (inimese kohta, puhastatud ja kooritud)
- 1 tl soola
- 1 tl suhkrut
- 1 supilusikatäis võid
Kuidas seda teha
- Leidke paaniga tihedalt paigaldatav kaane, mis on nii lai, et võta spargelit maha või piisavalt pikk, et spargel seisaks, oma pead vesi, kuid allpool ääreni.
- Täida pank veega pooleldi (kui spargel lamades täita kolm neljandikku).
- Lisage sool, suhkur ja või ning viige vesi õrnalt keema.
- Asetage kooritud spargel kas pannile maha või seistes spargelkorviga (see aitab teil köögi kimpude külge kinnitada), mis sobib pikkade spargli või spagetipliidi sisse . Keerake soojus alla, et kuumutaks. Pane kaanele.
- Keedetakse spargel 8-10 minutit või kuni see on piisavalt pehme, et sulle meeldib.
- Eemaldage pannist, tühjendage mõni koht ja asetage eelkuumutatud serveerimissalve. Serveerige kohe sinki, sulatatud võid ja uut keedetud kartulit ja Hollandaise kaste, kui soovite.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 226 |
Kogu rasv | 12 g |
Küllastunud rasv | 7 g |
Küllastunud rasv | 3 g |
Kolesterool | 31 mg |
Naatrium | 12 mg |
Süsivesikud | 26 g |
Kiudaine | 10 g |
Valk | 10 g |