Valge kook tehakse munavalgedega (ilma jämesooladeta), mis annab kookile ilusa lumevalge värvi. Ma eelistan selle retsepti jaoks taimeõli lühenemist või võid, sest see muudab kooki mistori ja kaotame natuke niiskust ilma munakollasteta.
Oluline vihje: kui olete küpsetuspulbri ostnud oma sahverdusruumiga rohkem kui kuus kuud, asendage see. Küpsetamine pulber kaotab oma potentsiaali kiiresti ja teie kook ei tõuse korralikult, kui see on liiga vana. (Sama kehtib ka söögisoodatuse kohta , kuid seda valget kooki retsepti ei kasutata.)
Mida vajate
- 2/3 tassi kook jahu
- 1½ tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis plus 1 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl soola
- 4 munavalget
- 1¼ tassi piima
- ½ tassi taimeõli
- 1 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
- Kuumuta oma ahju temperatuurini 350 F
- Või ja jahu kaks 9-tollist kooki pannid. See võib aidata alt lõigata lõigatud pärgamaterjali ringiga, et see sobiks pannile.
- Suures segisuskaussis ühendage jahu, suhkur, õli, küpsetuspulber , sool, vanill ja pool piimast ning segage, kuni need segatakse.
- Nüüd lisage munavalged ja ülejäänud piim ja viskige, kuni kõik on segatud. Valage taigna oma valmistatud pannidesse ja viige need ahju.
- Küpsetage umbes 30 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambaork väljub puhtaks või küpseks või kaks külge. Saate katsetada pärast 27 minutit, sest seda on parem kontrollida liiga varakult, kui üle präänema.
- Jahuta koogid 10-minutiks pannidesse traatraami külge, seejärel vabastage servad, keerates nuga mööda külgi, keerake koogid rackidesse välja ja jahutage vähemalt veel mõni tund enne peenestamist.
- Veel tore retsepte:
- Šokolaadikoogi retsept
- Porgandikoogi retsept
- Red Velvet Cake Retsept
- Sponge kook retsept
- Või kook retsept
- Pound kook retsept
- Vanillikoogi retsept
- Kollase kooki retsept
- Veel Frosting Retseptid:
- Buttercream Frosting
- Lemon Frosting
- Kreemjuustu külmutamine
- Chocolate Frosting
- Amazing Pie Retseptid:
- Apple Pie Recipe
- Lemon Meringue Pie
- Chocolate Cream Pie
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1530 |
| Kogu rasv | 74 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 47 g |
| Kolesterool | 46 mg |
| Naatrium | 1,715 mg |
| Süsivesikud | 201 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 22 g |