See retsept on sama mis tavalise munavalu supp , välja arvatud see, et olen lisanud kahe tomati maitset tasakaalustava kahe tomati, mis on lõigatud 6 võrdsesse ossa ja suhkrut. Lääne versioonid lisavad sageli maisitärklist ja köögivilju; Lisasin mõned variandid allpool.
Mida vajate
- 4 tassi kana puljongit või kodust laos olevat tassi
- 2 tomatit, lõigatud 6 võrdsesse tükki
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1/4 tl valget pipart
- Sool maitse järgi
- 2 muna, kergelt pekstud
- 1 -2 rohelist sibulat, pesta ja lõigata diagonaaliks kolmandikku
Kuidas seda teha
Veini või kastrulis asetage 4 tassi kana puljong keemiseni. Lisage tomatid, suhkur, valge pipar ja sool. Küpseta umbes veel minut. Kallake munad väga aeglaselt ühtlasse voolu. Kasutage kahvlit munade õrnalt segamiseks päripäeva, kuni nad moodustavad õhuke voolu või paelad.
Garner rohelise sibulaga ja serveeri kuumalt.
Munavalu supp koos tomatiivi variatsioonidega:
(Need kõik lisatakse pärast tomati ja maitseaineid.
Laske supi küpsetada mõni minut enne munade lisamist).
* 1 tl maisitärklis segatakse 2 tl veega. Segage, et pakseneks.
** 1/2 tassi külmutatud herned.
** Kui valmistad suppi haigestunud isiku jaoks, proovige lisada värske riivitud ingveri viilu. Paljude kasulike omaduste poolest arvatakse, et ingverit aitab külmavärinad ja suitsetõbi ravida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 88 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 104 mg |
| Naatrium | 838 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |