Mitte midagi ei võita värsket, mahlakas suvepeari. Te võite öelda head, kuidas mahla hakkab teie lõug välja paistma (tehes salvrätiku vajalikuks). Aga mis siis, kui soovite nautida üht viilutatud viimistlust, ilma räpane nägu? Või äkki soovite nendega süüa või külmutada mõned, et säilitada suve heaolu. Kui nii, siis peate kõigepealt pitti välja võtma. Kuid tuulekülvipähklid ei pea olema petetud, isegi kui toiduvalmistus ei ole teie lemmik ajaviide.
Lihtsalt vali õige sort, arendage oma meetodit ja varsti peate sulle nagu pro.
Millised on virsikud kõige lihtsamad?
Peakatte sulgemisel on kõige parem valida sordi, mida peetakse "freestone'i" all, mis tähendab, et kivi langeb kohe pärast liha lõikamist kohe. Sellesse kategooriasse kuuluvad paljud kuldkollased ja valged virsikud. Üks kuulsamaid on Gruusia virsik. Kivipuu virsikud - virsikud, mis on raskemad, kuna karp kindlalt lihale kinni jääb, kasutatakse enamasti konserveerimiseks. Hõõgkivi liha kipub olema tugev, mahlane ja maitsev. Queencresti virsik on hea näide hõõrdkestest. Peach aficionados, kellele meeldib hõõgvee mahlane, kuid tahavad kerget pitsimist, peaks valima hübriidsete virsikute nimetuse, mida nimetatakse "semi-freestone". Nendest virsikutest kaevu kukub kergelt välja, kuid liha on mahlakas, sarnane klambriga. Desert Goldi virsik on selle kategooria lemmik.
Kuidas Pit Peach
Pähklipikkad on tõesti mitte-brainer. Tegelikult saab natuke terve mõistus seda teha. Kuid siin on kiire ja määrdunud alumises servas:
- Tõstetav nuga kasutades loputage virsik tema varre külge, viilutage seda kogu õmbluse suunas puu ümber. Teie nuga kahjustab loomulikult kaevet ja see muutub teie juhendiks lõikamise stabiliseerimiseks.
- Pange iga virsik virsik mõlemal küljel. Pöörake poolid vastassuunda.
- Tõmmake pooled välja, et paljastada auk.
- Tõmmake tuu sõrmedega lihast eemal.
Pitted Peach Ideed
Kui kaevik on tasuta, võite lihtsalt selle mahlakad imestada ja süüa seda nagu-on. Või saate seda lõigata , koorida ja kasutada mitmes retseptides. Proovige ebatavalist lähenemisviisi ja grillis olevaid virsikuid ning seejärel kasutage neid salati või jäätise peal. Soojus toob välja virsiku magususe, tasakaalustades vürtsikas käsnjasalati või külmutatud magustoidu. Või viska oma kooritud virsiku segistisse koos apelsinimahlaga, jogurt ja mõne värske piparmünt lehvi värskendava suvepeksu jaoks.
Kas tunnete pigem küpsetamist? Rahvahulk-rõõmsameelne pehmepumbur on klassikaline suveaja tass (just nagu vanaema valmistatud). Või võite neid külmutada, et säilitada suve heaolu. Tulge detsembriks oma maitsega pehmepiipuks.