Hea koer mänguõhtuks või mõni vana küpsetus. See retsept ei ole mõeldud südamelöögiks ja nõuab kodust valmistatud juustukastme, mille järgi saate oma meele järgi kohaneda.
Mida vajate
- 6 suurt veiseliha kuuma koera
- 6 riba peekoni
- 6 kuuma koera kuklid
- Juustukastme jaoks:
- 1/2 keedetud magustamata või
- 2 spl jahu
- 1 1/2 kuni 2 tassi Cheddari juustu (terav)
- 1 1/4 tassi piima
- 3 supilusikatäit marineeritud jalapenos (tükeldatud)
- 1 tl sinepipulbrit
- 1/2 tl sibulapulbrit
- 1/2 tl soola
- 3 kuni 4 kriipsud kuuma kastmega
Kuidas seda teha
- Kastrulis sulatage või ja lisage jahu, hästi segades, et moodustada roux . Küpseta umbes 1-2 minutit.
- Lisage piima 1/2 tassi / 120 ml korraga, segades segu kokku.
- Lisage juust ja kõik koostisosad, välja arvatud jalapenos. Võtke kuni paksu ja sulanud läbi. See protsess peaks kokku võtma umbes 8-10 minutit.
- Kui juustukastmega on jõudnud hea paksune konsistents, lisage jalapenos ja segage läbi.
- Hoidke juustukastme soojas seinas, kuni kuumtöönid on keedetud.
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
- Pange iga kuuma koer peekoni ribaga. Võimalik, et pean peokonit sobima.
- Asetage kuubikud küpsetama grilli ja küpseta 8 minutit, aeg-ajalt keerates, kuni kuubik küpsetatakse ja peekon on hea ja karge.
- Eemaldage kuumusest, asetage soojaga kuuma koera või deli bun, peal juustukastme ja serveerige.