Ooey Gooey Butter Cake on üks neist koogidest, mida võite näha potlucks ja pidude ajal palju. See on väga lihtne teha ja on väga rikas.
Või kooki küpsetatakse koos põhiliste koostisainetega: võid, suhkur, munad, jahu ja käärimisained nagu küpsetuspulber või söögisood. Seda peetakse üheks oluliseks kookideks Ameerika küpsetamisel.
Või koogid valmistatakse tavapäraselt koorimismeetodil, kus võid ja suhkrut pekstakse esmalt kohevaks, et lisada orgu orbi. Seejärel lisatakse munad järk-järgult, millele järgneb märgade ja kuiva koostisosade vaheldumisi osakesi. Või koogid on tavaliselt rikas ja niisked, kui neid hoitakse toatemperatuuril, kuid need kipuvad külmutamisel karmima, kuivama ja maitsma kaotama.
Gooey või kook pärineb St Louisis 1930. aastatel. Nagu lugu läheb, tehti kook õnnetusjuhtumiks St. Louisi piirkonna pagariga, kes püüdsid valmistada regulaarselt kooki taigna, kuid pöörati ümber või ja jahu proportsioonides.
Gooey võidakoog on tavaliselt umbes tolline pikk ja tihti tolmutatud pulbristatud suhkruga. Kuigi see on magus ja rikas, on see mõnevõrra kindel ja seda saab lõigata tükkideks nagu ahvena. Gooey võidakoogi pakutakse sageli kohvikookina - mitte ametliku magustoidu kujuliseks kookiks.
St. Louisi konverentsi ja külastajate komisjon tõstab esile koha oma veebilehel Gooey Louie - koht Gooey või kookide jaoks. "Come to taste Saint Louis ainulaadne köök. Kuus parimat Gooey-võidtikoogi sai seitse aastat järjest: 2009-2015. Kõik maitsed, mis küpsetati igapäevaselt väikestes partiides nullist."
See Ooey Gooey'i või kooki retsept nõuab kogu pool tassi võid. See koos 8 untsi toorjuustuga muudab need eriti rikkad.
Mida vajate
- 1 kast / 18 unts kollane
- koogisegu
- 1/2 tassi võid (toatemperatuur)
- 4 muna
- 8 untsi
- toorjuust (toatemperatuur)
- 1 naela pulbristatud suhkur
- 1 tl vanilli
- 1 tassi pähklit (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 350 kraadini F. Kergelt määrige 9x13 küpsetuspann.
- Kombineeri kookide segu ja võiga kondiitri segistiga, kuni see on purjus. Käsi segatakse 2 munaga.
- Vajutage segu valmistatud pannile. Elektrilise segistiga tõmmake koorjuust ära. Lisage järk-järgult suhkrut . Kui kombineeritud lisatakse vanilli. Hõõruge käsitsi hakitud pähklidesse.
- Levita koorimata koorikuga. Küpseta 35 kuni 40 minutit.
- Jahutage traadist riiulist pannile täielikult.
- Lõika Ooey Gooey'i võikooru tükkideks.