Me kõik teame, et kook on maitsev ja lollipopid on maitsvad. Miks mitte ühendada need kaks ühte ülikergest pakist? Funfetti pulgakommid on kookimaitselised värvilised puuviljad. Nad kindlasti sillutavad teie päeva! Need sobivad ideaalselt sünnipäevade pidamiseks, kui söödavad eelised, või lihtsalt iga päev. Vaadake allpool toodud märkusi lõhna- ja maitseainete soovituste saamiseks!
Mida vajate
- 1/2 tassi vett
- 1 tassi suhkrut
- 1 tass kerge maisisiirupit
- 1 tl vanilliekstrakti (kasutage selget sorti selgemate kookospähklite jaoks)
- 1/2 teelusikatäit LorAnn kooki niiske lõhna- ja maitseaine (või muud lõhna- ja maitseained, vt allpool toodud märkust)
- 1/2 tassi värvilisi sprinkles (vajadusel rohkem või vähem)
Kuidas seda teha
1. Valmistage oma kõva kristalliseerunud pulgakompositsioonid, kanda õõnsused väga kergele nonstick-tüüpi sprei või taimeõlile ja pühkige see paberrätikuga, jättes vormidesse ainult väga õhukese õli kihi. See retsept koosneb 10-12 suurest pulgast (ligikaudu 2 "), nii et veenduge, et teil on enne vormi algust piisavalt vormi või tehke mitu pooldatud partiid. Pange lusikad pulgad vormidesse ja asetage need nüüd.
2. Ühendage vesi, granuleeritud suhkur ja maisisiirup 2-kvartiinis kastmes üle keskmise ja kõrge kuumusega. Segage, kuni suhkur lahustub, seejärel pese nõru külgedel märg kondensvee harja, et vältida suhkru kristallide moodustumist. Kui suhkrusiirup tõuseb keemiseni, lisage kommid-termomeeter.
3. Jätkake suhkru siirupi valmistamist aeg-ajalt segades, kuni termomeeter loeb 290 ° Fahrenheiti (143 ° C). Eemaldage pann kuumusest ja laske kommid purustada täielikult. Kui see on veel, segage vaniljeekstrakti ja kooki taimeekstraktiga.
4. Kuuma suhkrusiirupi ettevaatlikult lusikas ettevalmistatud vormidesse, veendudes, et pulgad on kaetud siirupiga ja asetsevad kristalliseerunud. Piserdage vihmapiimade tippudel värvitud jimmiesid kiiresti. Lollipop hakkab pärast selle valamist pehmendama, seega on selle etapi ajal oluline töötada kiiresti.
5. Lollipop lastakse istuda ja kõveneda toatemperatuuril, kuni need on täiesti lahedad ja kindlad. Kui oled lahe, ärge tõmmake neid pulgad välja. Selle asemel tuleb hoolikalt painutada hallitussegu tagakülg, et eemaldada pulgad, põhjustamata purunemist.
6. Lollipopid hoiavad hästi, kui neid hoitakse jahedas ja kuivas keskkonnas. Parimate tulemuste saamiseks katke need individuaalselt kleepides ja hoidke neid õhukindlas toatemperatuuril.
Märkus: kook-niiske lõhna- ja maitseaine sobib teie sünnipäeva kook-maitsestatud pulgakommete taastamiseks, kuid kui te ei leia, on palju muid lõhna- ja maitseaineid, mida võite proovida! Või lõhna- ja maitseaineid leitakse tavaliselt küpsetuspaketis, ja vaniljeõli lõhna- ja maitseaine kombineerimine toob sulle väga lähedale kookimaitse.
Võite ka katsetada vanilje, mandli, sidruni ja / või Princessi lõhna- ja maitseainete kombineerimist, et saada kena taigna maitse. Pisut läheb pisut, nii algab kõigepealt väikeste kogustega ja vajadusel suurendab seda järgmises partiis.