See maitsev kanasupp on suurepärase maitsega karripulbril ja muudel vürtsidel koos tomatite, õunte, väikese riisiga ja küpsetatud köögiviljadega. Serveeri seda suppi küpsiste või koorikuga rullides või tehke supp ja võileibiõhtusöök. Supp on sarnane Mulligatawny suppiga.
Vaadake näpunäiteid ja variatsioone ning lugeja kommentaare mõnede täiendavate koostisosade ja maitse ideede kohta.
Mida vajate
- 1 kuni 1 1/4 kg kondita kanarinda või pakkumisi
- 4 tl võid
- 1 keskmist sibulat, kuubikuteks lõigatud, umbes 1 tassi
- 1 porgand, tükeldatud
- 1 riisi seller, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi peeneks hakitud roheline paprika
- 1 suur Granny Smith õun, kooritud, tuum ja kuubikuteks lõigatud
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 1/4 tass pluss 1 spl jahu
- 1 tl karripulbrit või maitsta
- 1/2 tl vuti või muskaatpähklit
- 1/2 tl soola
- pipar maitsta
- 4 tassi kana puljongit
- 1 can (14 1/2 untsi) tükeldatud tomatid
- 2 tl laimi mahla või sidrunimahla
- 1 kuni 2 spl pikakarvalist riisi, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Lõika kana väikesteks kuubikuteks.
- Sulata võid suures kastmes üle keskmise ja väikese kuumusega. Lisa kana, sibul, porgand, seller, paprika ja õun. küpseta, segades, kuni sibul on õrn, umbes 6-8 minutit. Lisage küüslauk ja küpseta veel 1 minut.
- Segage jahu kanaliha ja köögivilja segust ning jätkake 2 minutit segades segamist.
- Lisage karripulber, muskaatpähkel, sool, pipar, kana puljong, tomatid ja laimi mahl. Keeda keema; vähendage kuumust, katke ja keedetage 45-60 minutit.
- Lisage riis umbes 20 minutit enne kasutamist, kui kasutate.
- Garnisheri portsjonid soovitud viisil.
Näpunäited ja variatsioonid
- Enne serveerimist lisage mõni supilusikatäit värskelt hakitud tsitantro suppist või garneerige portselõude värskelt hakitud tsellandroga.
- Garneri portselante viilutatud rohelise sibulaga.
- Garneri portsjone viilutatud või õrritatud kergelt röstitud mandlitega.
- Lisage 3 riba keedetud kuubikuteks valmistatud küpsetatud peekonit suppi.
Reader Kommentaarid
" Mulle meeldib see supp, aga minu maitse järgi lisasin kaks peamist koostisosa - kookupiibu ja värsket maisi, mis on otse koobast välja lõigatud - mahetasin värske magus maisi, seejärel raputage koobalaga nuga, et saada mahlad (ma kasutan kolme kõrva kõrva maisi). Need kaks lisandit lisavad kreemika ja magususe, mida ma arvasin, et ma arvan, et see puudus. Suurepärane retseptsioon, kuigi see on nüüd minu kodus põhitoiduks! " - HH
"Mu abikaasa armastas seda ja seda oli lihtne teha, ma ei pannud ühtki sellerit või rohelist pipartt. Ma kasutasin muskaatpähklit, mitte matsi. Ma kasutasin valget riisi, mitte pikateralise riisi. Ma olin mures, et see oleks liiga tugev, kuid see osutus täiuslikuks. " - SC
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 337 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 69 mg |
| Naatrium | 610 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 22 g |