See kreemjas supp valmistatakse värske lillkapsa, piima ja natuke hapukoore või jogurtiga.
Mida vajate
- 1 suur lillkapsa pea
- 3 supilusikatäis võid
- 1 keskmine sibul (peeneks hakitud)
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- 3 tassi piima
- 1 tassi hapukoort (või tavaline jogurt)
- 3 köögiviljakujulist kuubikut (purustatud või kana kapslit või graanuleid)
- Garnish: tükeldatud petersell
- Garnish: Parmesani juust
Kuidas seda teha
- Lillkapsast lõigake ja lilleseadetesse lõhkuge; katke veega ja auruga kuni väga õrnalt.
- Kuigi lillkapsas aurutatakse, lase salat sibul, kuni see on pehmenenud. Lisage jahu võile ja sibulale ning küpsetage mõni minut, segades jahu või või. Pange aeglaselt 3 tassi piima, hapukoor või jogurt ja segage või viskige kuni pakseneb.
- Loputage lillkapsas ja segage see köögikombainis purustatud puuvillase kuubikute või graanulitega kuni sujuvaks. Soovi korral töötleke piimasegu sujuvamaks tekstuuriks. Puhastatud lillkapsa lisage paksendatud piima segu ja segage hästi. Kuumutage läbi.
- Garni veidi tükeldatud peterselli ja serveeri Parmesani juustuga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) |
|---|
| Kaloreid | 479 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 76 mg |
| Naatrium | 1,458 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 14 g |
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)