Piimavaba ja munavaba retsept rikaste kreemjas veganiseeritud harilikule kartulile koos roheliste tšillidega, mis on mõeldud natuke kick ja toiduvärviks juustumaitse maitse jaoks. See on tervislikum, klassikalise Ameerika kolesteroolivaba ja rasvavaba versioon kõrvalroog. Kui sulle meeldib hakitud kartul, ei lähe see veganirikas roheliste tšillidega ja juustupõhine toidust pärmikastmega pettumust.
Mida vajate
- 4 -5 kartulit, viilutatud õhukesed
- 1/2 tassi vegan margariini
- 1/2 tassi jahu
- 3 1/2 tassi keeva veega
- 2 spl sojakastme
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 3/4 tsp sibulapulbrit
- 1/4 tsp kurkumit
- 1/4 tassi taimeõli
- 2 spl toitepärmi
- 1 4 untsi saab kuubikutega rohelisi tšilli, kuivatatud
- kriips paprika, maitse järgi (valikuline)
- soola ja pipart maitsta
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage ahi 450 kraadini.
- Kergelt määrige nõikas küpsetusruum ja levitage tassi viilutatud kartulid.
- Keskmise kastrulis pühkige jahu ja vegan margariin madalal kuumusel, kuni margariin sulatatakse ja jahu segatakse.
- Lisage keetav vesi, sojakaste, küüslauk ja sibulapulber ja kuldkool, segades kiirelt mõni minut, kuni kaste on paksenenud.
- Vahusta õli ja toiduvärv , segades kuni sujuvaks, seejärel segage tšilli.
- Valage see kaste kartuli peale ja segage õrnalt, et kartulid hästi kokku segada ja katta.
- Soovi korral piserdage soolase ja pipraga ning paprikaga heldelt.
- Katke fooliumiga või kaanega ja küpseta 30 minutit, seejärel eemaldage foolium või kaane ja küpseta veel 30 minutit, kuni kartuli pealmine kiht on kuldpruun.
- Soovi korral tuleb enne serveerimist lisada veel soola, pipart ja paprikat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 709 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,164 mg |
| Süsivesikud | 99 g |
| Kiudaine | 12 g |
| Valk | 13 g |