Rock koogid on lihtsalt lihtsam Briti küpsetada teha; nad on nii kerge, et igaüks saab neid teha. Lapsed armastavad ka neid teha, sest algusest lõpuni ei võta nad aega ja see retsept on üsna lollikindel, nii et kui te neid ahjust välja tõmbate, on suurepärane saavutus. Välk, nad on plaadil, kõik sooja ja valmis sööma. Lapsed tunnevad ka kivikooge, sest nad juhtuvad ka Harry Potteri lemmikteaaaegade kohtlemises.
Rock Cakes on tuntud ka kui Rock Buns, vaid sõltub sellest, kus te elate Ühendkuningriigis. Kuid retsept on alati sama.
Mida vajate
- 8 untsi / 225 grammi piserdava jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 4 untsi / 110 grammi võid (või margariini, pehme)
- 2 untsi / 55 grammi suhkrut
- 4 untsi / 110 grammi segatud kuivatatud puuvilju
- 2 untsi / 55 grammi sõstradi
- 1 keskmine muna
- 1-3 supilusikatäis piima
- Vabatahtlik: demerara suhkur pritsimiseks
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju temperatuurini 350 F / 180 C / Gaas 4
Kuidas valmistada traditsioonilist kivikotti
- Sõelake jahu ja küpsetuspulber suureks küpsetusnõusse, lisage pehmendatud või või margariin ja kergelt hõõruge koos sõrmeotstega, kuni segu meenutab peentaid riivsibulaid.
- Lisage suhkur ja kuivatatud puuvili ning segage kõik koostisosad hästi sisse.
- Lisage muna ja 1 spl piima ja segage, et tekiks jäik tainas. Kui segu on veel kuiv, lisage piima korraga kuni soovitud konsistentsini.
- Kergelt määrige kaks küpsetusplaati.
- Kasutage supilusikatäit jaotage segu kaheks küpsetusplaadiks ühtlaselt paigutatud 12 küngasesse. Piserda demerara suhkruga.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 15 minutit või kuldpruuniks ja tõuseke hästi. Kivimukiskad peavad olema kindlalt puudutama, kuid nad külmu korral korralikult kõvenevad.
Variatsioonid traditsiooniliste kivipurkade kohta
Kuivatatud jõhvikad (craisins) andsid hea lisandu, nagu ka mõned hakitud pähklid, teelusikatäis mett või mõni veidi šokolaaditükki, mis on lisatud vahetult enne toiduvalmistamist
Mõned arvustajad on soovitanud lisada vürtsikomponente. Proovige mõlemat ja vaadake, mis sulle meeldib. Kui sa ei leia maitseainet, proovige kõrvitsa pirukad vürtsi. See on armas asendaja. Naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 168 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 76 mg |
| Naatrium | 398 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |