Suve maitse jaoks, ükskõik milline hooaeg, tee see musta sorbettretsept. See kasutab natuke vähem suhkrut kui enamik teisi versioone, seega on saadud maitse üks puhtast värskelt korjatud kaunikasest.
Cooki märkus : valmistootele õhulise kvaliteedi saamiseks lisatakse sorbesse vihmapiukas. Seda võib ära jätta, kuid selle tulemusena on sorbettil raskem ja karmim tekstuur.
Mida vajate
- 8 tassi värsket kaunvili (asendatud külmutatud marjad)
- 1/2 tassi vett
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 2/3 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1 supilusikatäis viina
Kuidas seda teha
Segatakse mungad, vesi ja sidrunimahl kõrgeks, kuni segu on sile. Viige marjad ja mahl suurele kastrusele ja segage suhkruga. Viige marja segu just keemiseni ja eemaldage see kohe kuumusest. Lase marjadel 5 minutit toatemperatuurini jahtuda ja seejärel vajutage neid peenvõrevõrguga. Võtke marja tahked ained ära ja segage püree veiniga.
Laske segul jahtuda ja seejärel külmutage see jäätise valmistamiseks vastavalt tootja juhistele.
See musta sorbett-retsept sisaldab 8 portsjonit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 131 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 2 g |