Paljud haruldased tervislikud eelised punase veini puhata kindlalt antioksüdant ühend, resveratrooli, leitud viinamarjade nahad ja seemned. Kuna punased veinid käärimise ajal tavaliselt kasutavad pikemaks ajaks kontakti viinamarja nahkadega, on neil loomulikult kõrgem resveratrooli sisaldus. Need on kõrgemad resveratrooli tasemed punases veinis, mis põhjustab paljusid uuringuid, mis seovad punase veini tarbimise mitmesuguste tervisega seotud eelistega.
Mis on resveratrool?
Resveratrool on looduslikult esinev, võimas polüfenool (taimne saadus) ühend, millel on mõned olulised antioksüdandid, mis võimaldavad neutraliseerida vabade radikaalide haaret, mis kavatsevad hävitada kriitilisi rakulisi funktsioone. Sisuliselt on resveratrooliühendiks viinapuu primaarne immuunvastus, mis on intelligentselt kavandatud vabade radikaalide eemaldamiseks, mis on surnud, mis on seotud viinapuu rakusisese vastuse oksüdatiivse hävitamisega. Elu, stress, UV-kahjustus, patogeenid, reostus ja keskkonnatoksiinid moodustavad nii lühinimekirja kui ka rasketest vabade radikaalide tootjaid nii viinamarjakasvatuses kui ka inimestes. Nende vabade radikaalide üheks eesmärgiks on tekitada organismis võimalikult palju rakulist või oksüdatiivset kahju, mis on seotud püsiva jõupingutusega stabiliseeriva elektroni saamiseks.
Vaba radikaale on sageli süüdi kõigest vananemisest kuni südame tervise, immuunvastuse, diabeedi ja Alzheimeri tõve halvenemiseni.
Õnneks saab antioksüdantidega rikkalik toit, sel juhul resveratrool, astuda sisse, et aidata vabade radikaalide neutraliseerimist. Viimasel kümnendil on rahastatud mitmesuguseid uuringuid, et selgitada välja konkreetsed tervisega seotud eelised, mida punavein ja resveratrool võivad pakkuda punaste veini jootjatele laias laastus, samuti selle kasulikkust isoleeritud täiendusvormina.
Punase veini ja resveratrooli tervisehüved
Punane vein, resveratrool ja südame tervis:
Kahtlustatakse, et resveratrool on kuulus Prantsuse paradoksi üks "võluvära" (üldine märkus, et prantsuse elanikkond kaldub tarbima suhteliselt madalat juustu, võid, leiba ja punast veini) kardiovaskulaarsed probleemid kui rahvas, üldiselt väiksemad vöökohad). Kahtlused on toimunud 2006. Aastal Harvardi meditsiinikooli poolt läbi viidud resveratrooli eeliste põhjal tehtud uuringu põhjal, mille põhjal järeldati, et kõrge kalorsusega dieediga hiirtel ja resveratrooli suurel kontsentratsioonil on vähem kaalu, vähem insuliinist sõltuvaid probleeme ja vähem kardiovaskulaarseid probleeme, kõik samas nautida pikemat eluiga.
Science Daily võtab kokku mitu olulist uuringut punase veini, resveratrooli ja tervise vahelise seose kohta ning näitab, et resveratrool võib märkimisväärselt puhastada vananemisprotsessi mitmel rindel, sealhulgas südame tervis, imiteerides kalorsusega piiratud toitu ja pakkudes lubadust vähendada keha kroonilist põletikku vastus.
Punane vein, resveratrool ja aju tervis:
Johann Hopkinsi ülikooli uuringus jõutakse järeldusele, et resveratrooli tasemed võivad olla aju kaitsmiseks insuldi ajal, suurendades teatud ensüümi taset.
Kuigi Cornelli ülikooli uuringud näitavad, et resveratroolil on ainulaadne võime vähendada naise moodustumist loomade ajuväljades vanuses, rõhutades samas Alzheimeri tõvega patsientide potentsiaali. Põletik võib olla tõsine probleem aju või seljaaju kahjustuse ohvriks koos liigeste või elundite põletikuliste seisunditega. Vastavalt uuringule, mis on avaldatud 2009. aasta FSAEB Teataja abstraktsel kujul, jällegi pakub resveratrool potentsiaali organismi põletikureaktsiooni vähendamiseks, sisuliselt blokeerides radasid, mis võimaldavad märkimisväärset põletikku.
Resveratrool ja diabeet:
Texase Ülikooli loodearstikeskus on pakkunud välja mõned huvitavad uuringud resveratrooli toime kohta diabeedile. 2009. aasta uuring näitab, et resveratrool aitab vähendada veresuhkru taset ja aitab keha säilitada diabeetilistel hiirtel parema insuliini taset.
Tegelikult jätkab Sirtris Pharmaceuticals uurimistööd, et uurida, kas resveratrooli inspiratsioonil võib olla suhkruhaiguse juhtimise roll järgmistel aastatel.
Kui palju punast veini ja resveratrooli on vaja tervisehüvitisteks ?:
Kokkuvõttes on teadlased optimistlikud resveratrooli unikaalsete tervisega seotud eeliste suhtes, kuigi nad ei pruugi kokku leppida, kui palju resveratrooli on vaja kaitsva toime saavutamiseks. Mõned uuringud näitavad dramaatilisi tulemusi väikeses koguses resveratrooli, nagu seda leiti klaasi punast veini . Kuigi muud uuringud kinnitavad, et resveratrooli koguseid, mis on vajalikud positiivse kasu saamiseks, võib saada ainult ühe veini liitri kohta päevas (mis kõige enam lepiks olevat halvaks tervise mõteks mis tahes esiosa), jättes suure hulga resveratrooli pigem lisainfosid kui veiniettevõtteid. Linus Paulingi instituudil on huvitav tabel, mis näitab erinevate veinide resveratrooli taset, mis näitab, et keskmine klaas punast veini jääb vahemikku 0,2-2,0 mg klaasi veini kohta. Seevastu tüüpiline resveratrooli lisand sisaldab kuskil 100 mg resveratrooli kuni 500 mg resveratrooli kapsli kohta. On tõsi, et vähem on mõnikord rohkem, kuid žürii on ikka veel välja, kui palju on hea, sel juhul resveratrool ... on ikkagi "hea asi".