Mida peate teadma šampanjaprillidest
Šampanjat ja muud vahuveini pakutakse spetsiaalses klaasist, mida nimetatakse Šampanja flöötiks. Selline pikk, tulip-kujuline stemware sisaldab tavaliselt 6 untsi veini, kuigi enamus servereid teevad ainult 4-untsi vala. See jätab piisava ruumi, et mullid saaksid asuda ja vältida lekkeid ja pritsmeid.
Šampanjaprillide stiilid
Champagne'i flöödil on põhjuseks väga spetsiifiline disain. Pikk, peen kuju kontsentreerib veini mullid ja hoiab neid tihedalt kokku.
Mitte ainult ei tundu see elegantne, disain säilitab ka klaasist kihistuse kauem ja hoiab šampanja maitse värskes, kui jooksete.
Flöödid on mitmesugustes stiilides, kuigi enamik neist säilitab sama põhikuju. Klaasi keskosa poolest on klaasi servade puhul väga tavaline. See disain teeb kõige paremini veini mullide püünise. Näete ka väljakülgseid voogusid, mis annavad neile rohkem avatud lillede välimust.
Lisaks šampanjaflaadile on šampanja alustass. Sellel klaasil on lühike ja madal kiht, mis on nii lai kui kokteiliklaas üle lühikese varre ülaosa. Nad on üsna levinud üritustel ja olid 20. sajandil üsna populaarsed, kuigi nad ei haakunud mullidega nagu flööt.
Kui otsite šampanja teenindamiseks vintage klaasesemeid, siis on tõenäosus, et te leiate lohistajaid ja leiad mõned uimastused.
Näpunäiteid šampanja valamiseks
Teie külalised soovivad kõige värskemat šampanjat, seega on alati parem valada vajadusel ja enne serveerimist.
See tagab, et igaüks saab võimaluse mullidele täielikult nautida.
See reegel kehtib ka šampanja kokteilide kohta . Te saate valmistuda teenindamiseks, valades kõik teised koostisosad klaasi sisse, seejärel pange see viimasel minutil šampanjaga üles. Parim osa on see, et veinimullid teevad teie jaoks segamise.
Šampanjat valatakse flöötiks kaks ühist lähenemist. Selle kasuks on eesmärgiks minimeerida vaht, mis looduslikult esineb iga kord, kui valate gaseeritud joogi. Võib juhtuda, et üks tehnika sobib teile paremini, see on lihtsalt eksperimenteerimine.
- Straight Pour - traditsiooniliselt valatakse šampanja flöödiks, mis seisab lauale püsti. Vahtkile vähendamise trikk on klaasi "märg" ja aeglaselt valamine. Selleks valage klaasi külge veini splaiss ja lasege mullidel settida, seejärel jätkake aeglaselt rohkem veini, kuni klaas on (kõige rohkem) kolm neljandikku täis.
- Tilted Pour - see meetod on sama trikk, mida kasutatakse õlle valamisel vahu vähendamiseks. Ühes käes oleva flöödi varre hoidmine, kallutage klaas umbes 45 kraadi ja valage vein aeglaselt klaasi siseküljele. Kui klaas täidab, tahad klaasi püsti tõmmata aeglaselt.
Šampanja flöödide ostmine
Kui tegemist on mõne klaasnõuga, saate tõesti seda, mida maksate. On ahvatlev osta odav flausi, eriti kui teil on pidude pidamine ja see vajab palju prille. Sellisel juhul võite olla paremini nõutav klaasnõud üürida.
Odavad klaasid on tihti valmistatud õhukese klaasiga.
See võib olla kergesti kriimustatud ja hakitud, mõned isegi pesemise ajal purunevad, ja see ei ole unikaalne, et kausid saaksid varsusest lahti saada.
See aga ei tähenda, et peate siiski ostma väljamõeldud kristallist klaasid. Lihtsalt veenduge, et teie prillid ei ole paberithed. Kui te peate arvama, kas need on valmistatud plastikust või klaasist, pole see ka hea märk. Hea komplekti flööt ei pea maksma õnn, kuid väikeste investeeringute tegemine nendes lõpeb.
Valige oma rihmad mõistlikult ja pesta neid ettevaatlikult käsitsi, seejärel kuivatage need kohe, et hoida neid tipp-kujuga aastaid.