Kui sa armastad banaanitootjaid, peate proovima neid banaanikasvatajate trühvleid! Nad maitsevad nagu tõelisi banaanitõstukeid, serveerinud neid vaid õrnalt rikkaliku šokolaaditriffelipakendiga.
Kuidas me suudame trühvlitesse nii palju maitsta? Küpset banaani röstitakse pruuni suhkru, või, rummi ja kaneeli segust, seejärel lisatakse kõik need maitsed šokolaadi trühvlitesse. Need on dekadentne, kompleksne trühvlid, mis on traditsioonilistest šokolaaditrofiilidest armas muutus. Ja kui leiate, et te armastad banaanimaitselisi trühvleid, ärge jätke neid Banana Split Trühvleid !
Neid trühvleid saab kergesti alkoholivabaks, asendades oma lemmikmaitsestatud ekstrakti roma jaoks.
Mida vajate
- 4 spl või (jagatud kasutusala)
- 1/4 tassi suhkrut (pruunid)
- Valikuline: 1 spl rooma (võib asendada vaniljeekstrakti või rummi lõhna- ja maitseainega)
- 1/2 tsp kaneeli
- 1 kriips muskaatpähkel
- 1 banaan (küps)
- 3/4 tassi kreem (raske)
- 8 oz šokolaadi (poolmass, tükeldatud)
- 1/2 tassi kakaopulbrit (tolmu tekitamiseks)
Kuidas seda teha
1. Asetage hakitud šokolaad keskmisesse kaussi ja asetage nüüd kohale. Sulatage 2 söögikorda võid 7-liitrises kolvis üle keskmise kuumusega. Kui sulatatakse, lisage pruun suhkur ja segage, kuni ka pruun suhkur sulab.
2. Lisage rumm, kaneel ja muskaatpähkel ning segage, kuni segu mullib ja lõhnab.
3. Asetage banaani viilud suhkru keskele ja küpseta neid mõlemal küljel ühe minuti jooksul, mitte enam, või hakkavad nad ülevalma ja kuhjaga hakkama.
4. Kui olete mõlemalt küljelt küpsetatud, eemaldage banaani viilud kastrulisist. Kastrule lisage rasv kreem - koor algab suhkru äravõtmisega ja sul võib olla teie koore ujuv karastatud suhkrutükid.
5. Vallutage koort ja suhkrut üle kuumuses, kuni suhkur lahustub, segu on sile ja kreem peaaegu keeb.
6. Valage kuuma koore šokolaadist kaussi ja laske sellel ühe minuti jooksul istuda ja pehmendada šokolaadi. Kui pehme on, pehme koor ja šokolaad kokku, kuni see on sile ja ükski šokolaadikogus ei jää.
7. Lisage ülejäänud 2 supilusikatäit võid ja pühkige see šokolaadile. Röstitud banaanid lõigatakse väikesteks tükkideks ja segatakse need ka sulatatud šokolaadiks.
8. Vajutage šokolaadi peal asuvat klammerdamist ja hoidke seda külmkapis, kuni see on piisavalt kerge, umbes 2 tundi. Kui see on külmutatud kauem ja on liiga kõvasti, lase tal istuda toatemperatuuril, kuni seda saab hõlpsalt keerata.
9. Asetage kakaopulber kaussi ja loputage peopesad kakaoga. Kasutage lõhnaõli või väikest tluna, et moodustada 1-tolline paanikasu. Rullige need oma käte vahel ümber, et need ringid saaksid. Kui nad hakkavad kleepuma, tolmige pallid vähese kakaopulbriga. Korda, kuni kõik trühvlid on moodustatud.
10. Banaanide hoidmine Hoidke trühvleid hermeetilises konteineris toatemperatuuril kuni kaks nädalat. Parimaks maitseks ja tekstuuriks laske neil enne serveerimist toatemperatuurini jõuda.
Vajuta siia, et näha kõiki trühvli retseene!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 181 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 37 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |