See bourbon-õunapuu täidetakse maitse ja tekstuuriga. Tükeldatud röstitud pekanipähklid ja rosinad muudavad selle huvitavaks ja bourbon annab talle "vaimu". Kui sul pole bourbonit, võite kasutada viski. Kui te ei soovi alkoholi kasutada, kombineeri 2 supilusikatäit vaniljeekstraktiga 6 supilusikatäis vett.
Bourboni leotatud rosinad ja röstitud pekanipähklid lähevad selle maitsva kastmes oleva õunakooki. See on rikkalik ja maitsekas 2-kroomikas õunapuu, mis on ideaalne väga erilise õhtusöögi või puhkuse magustoidu jaoks.
Mida vajate
- 1/2 tassi rosinaid
- 1/2 tassi Kentucky bourbon
- 3 naela Granny Smithi õunad (umbes 9-10 õuna)
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/2 tassi pekanipuid (tükeldatud ja röstitud *)
- 1 valmis kondiitritooted (2-koorekreemile)
- 2 tl aprikoosi või ananassi säilitusaineid (sulatatud)
- 1 supilusikatäis petipiima (või aurustatud piima)
- 1 supilusikatäis suhkrut
Kuidas seda teha
- Kombineeri rosinaid ja bourbon; laske leotada 1 1/2 kuni 2 tundi. Kook õunad; lõigatakse 1/2-tollisteks viiludeks. Aurutage õunavili kuumas vees. Katke ja aur 10 minutit või kuni õunte viilud on õrnad.
- Kombineerige suures kausis 3/4 tassi suhkrut, jahu, kaneeli, soola ja muskaatpähklit; Lisage õunte viilud, rosina segu ja pekanipuid, segades hästi, et kombineerida.
- Asetage 1 toorikut 9-tollise plaadi külge; kondiitritooted. Lusikas õunatäidisega segu piimakooriks.
- Jätke järelejäänud toorikust välja; lõigake välja mitu lehekuju, tähistades veenit terava noaga. Koristama saia lehti õunatäite segus; pintsli lehed petipiimaga või aurustunud piimaga ja puista veel 1 tl suhkrut.
- Küpsetage temperatuuril 450 ° küpsetamist 15 minutit. Alusfooliumribade ribade kaitsekihid, et vältida pruunistumist. Vähendage ahju temperatuur 350 ° C ja küpsetage 30 kuni 35 minutit.
* Toastuda pähklid, levitada küpsetusplaadil ühe kihina. Röstida ahjus temperatuuril 350 °, aeg-ajalt segades, 10-15 minutit. Või röstsaage kasvanud pudelit keskmise kuumusega, segades, kuni kuldpruun ja aromaatne.
Teil võib samuti meeldida