Kas see on roosa, rosado (Hispaania), rosato (Itaalia) või " punane " - kõik need terminid viitavad roosa veinile. See roosa varjund võib ulatuda pehmest ja peenelt toonilt elavale, kuumalt roosale, olenevalt kasutatavast viinamarjast ja kui kaua viinamarjad asetuvad mahlaga kokkupuutesse. Roosid saab valmistada magusas, kuivas või luust kuivas stiilis, enamik Euroopa roosid on otsekohe kuivad.
Kuidas Rosé oma värvi saab?
Enamik roosa veine on valmistatud punase viinamarjade sordist.
Roosade veini valmistamiseks kõige sagedamini kasutatavad sordid on Pinot Noir , Syrah , Grenache , Merlot , Malbec , Cabernet Sauvignon , Tempranillo , Sangiovese ja Zinfandel . Neid sordivesi võib kas kasutada soolal või seguna. Rosé varietalsid on sageli riigist sõltuvad, seega on Hispaaniast pärinev rosados sageli suures osas Tempranillo ja Garnacha viinamarjadest saadud, samas kui Itaalia võib kasutada oma rosaatoille rohkem Sangiovese ja USA kaldub kalduma Cab, Merlot ja Zinfandel suunas. Traditsiooniliselt on punase viinamarja nahkadel lubatud lühikese kontakti viinamarjamahlaga. Mida lühem on kokkupuuteaeg nahaga, seda kergem on veini värvus. Aja pikkune mahl ja nahk annab mõningaid hämmastavaid, pilkupüüdev värvimuutusi värvilisest oranžikas-roosast, et mitte vähem kui erksat kuum roosa. Vürtsikas roosid on traditsiooniliselt valmistatud punase ja valge viinamarjade seguga, samas kui see tava piirdub vaid vahuveiniga, on see mõnede veel roosade veinide puhul tootmispraktikatest tõusnud.
Rosé Wine'i maitseprofiil
Roosade veinide maitsed kalduvad olema punaste veini kolleegide peentumad versioonid. Puuvilja ootused levivad regulaarselt maasikas, kirss ja vaarikas koos mõne tsitrusvilja ja arbuusiga. Rose-vein võib kulgeda ultra kuivast kuni suhteliselt puuviljani, sõltuvalt piirkonnast ja tootjalt.
Eelistage kuiva ja toiduga sobivat? Seejärel lõhe Prantsusmaa, Hispaania või Itaalia rooside jaoks.
Millal jooma Pink?
Roosid sobivad kevadiseks ja suveks, kuna neid serveeritakse jahutatuna ja see võib olla värskendav paljude sooja ilmaga kaasa tooma. Rosé veinid on ka toiduga säästliku mitmekülgsuse graafikud. Niisiis, kui teete valiku "surf" n turf "olla kindel, et roosiline saab käsitleda nii mereande ja praad ühe lopsakas. See on ka suurepärane pikniku vein, kuna see kipub olema nii kergem kui keha ja delikaatsed maitseid maitseelamil, pakkudes suurepärast veinipartnerit sinki, kana või röstitud veiseliha võileibu koos puuvilja-, kartuli- või munasalatiga ja võib isegi käepide mitmesuguste kiibid ja tilkadega. Roosid on ka suurepärane külastajate jaoks kodumajutus, võitlus hamburgerite, kuumade koerte ja isegi friikartulide ja ketšupiga kergesti.
Kuigi roosade veinid võisid võlli kümme aastat kogeda, kui veiniturg oli üleval "White Zin" ilme, paljud tarbijad aitavad murda roosid magusast, "veini jahuti" hallitusest ja hõlmavad laiat stiilsed pakkumised, mis on roosat turgu kogu maailmast. Veinihuvikud ja veinitootjad on seda parem!
Roosiveini müük on tõusuteel, kui veetlusväärsed veinihuvilised on avastanud, et paljud neist roosadest veinidest ei ole vanade, kuid pigem keerukate suviste õdede paljude punaste veinide sordid. Suurem osa roosade veinide pakuvad veelgi stiimulit "roosaks joomiseks", mis pakuvad raha head väärtust.