Miks veini säilitusaineid on parim veinide säilitamise võimalused
Põhiline veinide ladustamine on üsna lihtne, kui mäletad, et pudeleid hoitakse liiga kuivas keskkonnas, keskendudes nende hoidmisele jahedas, pimedas, ikka ja küljelt.
Veinide säilitamine: Veinikülmik
Veinikülmikud , mida nimetatakse ka veini jahutiteks, on iseseisvad üksused, mis on mõeldud teie veinide säilitamiseks ja hoidmiseks kindla temperatuuri korral (ideaaljuhul 45-64 kraadi võrra, olenevalt sellest, kas valgeid või punaseid hoiab).
Erinevate hindade, pudeli mahutavuse, viimistluse ja mõõtmetega on veinikülmik üksused kõige tavalisemad viisid algajatele mõeldud veinihuviliste jaoks veini hoidmiseks.
Veini külmiku üksuse plussid ja miinused
Veinikülmutusseadmed on tavaliselt veinivalmistusmaailmas maailmas esimene aste ja pakuvad säästlikku viigimarjade kogumissüsteemi, välja arvatud keldrikorruse ja kastmete süsteem. Nad pakuvad üldiselt kompaktset säilitamist, suhteliselt püsivat temperatuuri seadistamist, võimaldavad pudelite ladustamist nende külgedel ja veenduda, et teie veinid puutuvad protsessi minimaalse valgusega kokku.
Kuid veini külmikel on üks suur puudus, eriti kui otsite veini ladustamist pikaajaliseks, et maksimeerida vananemise arengut 10-aastastel aastatel. Need seadmed ei suuda reguleerida niiskuse taset ja säilitavad suhtelise niiskuse taseme tavaliselt 30%, kus vanade veinide optimaalseks kastmise tingimuseks on suhtelise õhuniiskuse suurenemine 60-70%.
Kuivates keskkondades on veini korkil isegi külmaga kaitstud veini puhul suurem võimalus kuivada. Kui kork kuivab, muutub see hõreemaks ja hakkab kahanduma, põhjustades korki ülemisse või avatud osa, mis algab veinist väiksema lõhega. See võib lõppkokkuvõttes lubada õhku läbida veini, mille tagajärjeks on destruktiivne oksüdatsioon, mis lubab veini jaoks kohutavat maksu.
Nii et pikaajalise vananemise korral võivad veinikülmikud olla natuke riskantsemad; Kuid selleks, et hoida oma veine tervena ja õnnelikuna lühiajalises perspektiivis, täidavad nad suurepärase niši. Kui tunnete muret veini külmutusseadme suutmatuse pärast hoida niiskuse taset, siis oleks vaja uurida veinikülmikuid, mis üldiselt pakuvad nii temperatuuri kui ka niiskuse seadeid, et tagada veini kogumise parimad võimalikud ladustamistulemused.
Jahutusvõimalused veinikülmikutele
Veinikülmutusseadmete jahutussüsteemide jaoks on kaks põhitüüpi. Esimene ja kõige levinum on auru pakkimise süsteem, mis on sama kui tavalises külmikus. Teine võimalus ja kõige energiatõhusam on termoelektriline süsteem, mis toimib kõige paremini kodudes, mida ei hoita palju kõrgemal kui 75 kraadi ja kus veinid ei vaja temperatuuridel, mis on kõrgemad kui 50 kraadi.
Veinide külmikute peamised tootjad
Kuigi veini külmikud on muutunud üheksateistkümnendaks, kusjuures teie kohalikus riistvara kaupluses on saadaval ka mitmesuguseid mudeleid, maksab see tõestatud ja tõendatud tootjatele. Top veinivalmistusettevõtted silma peal hõlmavad ka Avanti, Vinotemp, Wine Enthusiast's Silent ja N'Finity jahutite liinid.
Veini külmutusseadmete hinna eest on suurepärane algtaseme meetod veinide kiireks tarbimiseks hoidmiseks. Kuigi neid ei peeta piisavaks pikaajaliseks vananemiseks, on need kindlasti kindlad eesmärgid õige lühiajalise veini hoidmise valdkonnas. Kui te kaalute veinikülmutusseadet, vaadake meie viimaseid veinikülmikute ülevaateid ja soovitusi.