See Hiina sealiha retsept on ideaalsed kui ananass või osa multikursuse söögist.
Võite seda lihtsat roogi välimust parandada rohelise sibula harjaga, porgandikoogidega või muude taimsete garnittidega.
Mida vajate
- 1/2 naela sealiha
- 4 tl Hiina riisiveini (või kuiva šerri)
- 2 tl sojakaste
- 1/4 tl soola
- 1 tl maisitärklist
- 1 tassi hakitud kapsast (või salatit)
- 1 tl hakitud ingverit
- 3 supilusikatäit Pekingi kaste * (või 1 1/2 supilusikatäit kuubi pasta, segada 1/2 supilusikatäis vett)
- 3 seibijat praetud õli
- Valikuline: ekstra sool, sojakaste või valge pipar maitsmiseks
Kuidas seda teha
- Nisu sealiha lõigates seda õhukesteks viiludeks, seejärel virnake need üksteise peal ja lõigake tükkideks.
- Keskmise suurusega kausis ühendage sealiha viilud riisiveiniga, šerri, tume sojakaste , soolaga ja maisitärklisega, lisades maisitärklise. Marineeri sealiha 20 minutit.
- Kuigi sealiha marineeritakse, raputatakse kapsas või salat. Korrige tükeldatud kapsas plaadil.
- Kuumutage woki keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage 2 supilusikatäit õli. Kui õli on kuum , lisage sealiha ja hakke, kuni need muudavad värvi ja peaaegu keedetud. Eemaldage wokist.
- Lisage 1 tl õlist. Kui õli on kuum, lisage ingver, pekingi kastme või kuumajahu pasta / vee segu. Küpseta kuni aromaatseteks. Lisage sealiha tagasi pannile ja segage kastmega. Soovi korral jahutage soola, sojakaste ja / või värskelt jahvatatud valget pipart. Et serveerima, korraldage hakitud köögiviljade sealiha.
* Pekingi kaste on saadaval Aasia turgudel.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 220 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 49 mg |
| Naatrium | 196 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 24 g |